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AUCTION
1910-2023: An ode to mature vintages

Le domaine Rapet Père et Fils signe un vin d’exception issu du célèbre grand cru Corton. Le pinot noir qui le compose provient de vignes âgées d’une cinquantaine d’années qui ont su puiser la substantifique moelle de ce terroir de calcaire et de fer idéalement orienté vers le sud. <br> Taillé pour une garde d’une quinzaine d’années environ, ce vin révèle un caractère riche et puissant, voire racé. Il livre un bouquet aromatique complexe marqué par des notes de fruits rouges et noirs, de cerise à l’eau-de-vie, de sous-bois, de truffe et de cuir. Les tanins se patinent avec le temps et structurent suffisamment l’ensemble pour permettre des accords gastronomiques avec des mets de caractère comme du canard ou du gibier. <br> Pour ce faire, le domaine a recueilli les baies dans des caissettes lors des vendanges et les a sévèrement triées avant la vinification. Des pigeages ponctuent la fermentation alcoolique qui, elle, s’étale sur deux semaines. Le vin est ensuite élevé dans des fûts dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours de 20%.

Corton Grand Cru Rapet Père & Fils

Le corton-charlemagne du domaine Rapet Père et Fils est un assemblage de jeunes et de vieilles vignes, élevés en fûts (50% neufs) durant environ 12 mois. En ressort un vin corsé, très aromatique (fruits blancs, miel, amandes grillées, notes minérales. Un très grand vin blanc qui s'épanouit après 10 ans de cave, à reserver pour des mets racés et fins comme le homard.

Corton-Charlemagne Grand Cru Rapet Père & Fils

Pougets est un des lieux-dits de la colline de Corton, un patois local "Poisets" qui signifie Puits. C'est un très grand vin à attendre quelques années, mais qui pourra déjà être apprécié après seulement 3 à 4 années de garde.

Corton Grand Cru Pougets Rapet Père & Fils

Wine for sale: Corton Grand Cru Rapet Père & Fils

Corton Grand Cru Rapet Père & Fils

Corton Grand Cru Rapet Père & Fils

Corton-Charlemagne Grand Cru Rapet Père & Fils

Corton Grand Cru Pougets Rapet Père & Fils