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AUCTION
Champagne from 1976 up to today | And other treasures

Lancée en 2008, cette cuvée a été pensée comme le pendant régional de Bin 707, qui marie plusieurs terroirs australiens, pour mettre en valeur le Coonawarra et ses sols d’argiles baptisés terra rossa. Les raisins sont issus des mêmes parcelles que celles utilisées pour la cuvée originale créée par Max Schubert en 1973. <br> Seulement produit dans les meilleurs millésimes (comme 1973, 2008 et 2018), Bin 169 est un pur cabernet sauvignon maturé 18 mois en fûts de chêne français à 50% neuf. Véritable explosion de fruits, ce vin exhale des senteurs de framboise, de groseille, de cassis et même une touche de rhubarbe ; le tout souligné par un léger boisé qui rappelle le thé Earl Grey. Son corps puissant enrobe une bouche à l’acidité bien dosée, structurée par des tanins au grain très fin, l'on retrouve également des arômes présents à l’olfaction enrichis d’épices et de cèdre. La finale s’étire à l’infini, plaçant résolument cette cuvée parmi les très grands vins australiens. <br>Pour magnifier ce nectar, pourquoi ne pas le servir avec une côte de bœuf ou avec des tagliatelles aux pleurottes. Servez ce vin aux environs de 15 degrés. 

Coonawarra Penfolds Wines Bin 169 Cabernet sauvignon

Wine for sale: Coonawarra Penfolds Wines Bin 169 Cabernet sauvignon

Coonawarra Penfolds Wines Bin 169 Cabernet sauvignon

Coonawarra Penfolds Wines Bin 169 Cabernet sauvignon