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Champagne from 1976 up to today | And other treasures

La cuvée de châteauneuf-du-pape blanc des frères Mayard est une véritable rareté. Seulement quelques flacons sont produits chaque année depuis leur premier millésime en 2021. Aussi réussi que le rouge, ce blanc est composé de grenache blanc, clairette et bourboulenc qui s’épanouissent sur le secteur sud de Châteauneuf-du-Pape (lieu-dit Les Serres). Fermenté et élevé en demi-muid, le vin livre des notes de mirabelle et de nectarine qui se mêlent à des fines touches d’amandes grillées et d’anis apportées par la clairette. C’est sa fraicheur, son dynamisme et son énergie qui interpellent, bien loin des préjugés des vins blancs lourds qui ont pu parfois être produits à Châteauneuf. Une vraie réussite qui réconciliera les sceptiques des vins blancs du Rhône méridional et confortera les aficionados.

Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine)

On peut dire que ce châteauneuf-du-pape, composé à plus de 80% de grenache est bien né ! En effet, ses vignes s’épanouissent en grande partie sur le versant nord de la Crau sur des terroirs sablonneux, grenache + sables, cela vous rappelle quelque chose ? Le reste des vignes se répartissent entre Sorgues et Courthézon. Les vignes, parlons-en ! Cultivées en agriculture biologique, les principes de l’agroforesterie sont appliqués et des couverts végétaux sont implantés entre les rangs. Une fois les grenaches et autres cépages complémentaires vendangés à pleine maturité, les raisins sont infusés en cuve béton. <br> Il en ressort un vin d’une grande finesse, à la texture poudrée, soyeuse, qui dévoile de très beaux arômes de fraise, d’orange sanguine et de pivoine, là encore des marqueurs qui font frémir bon nombre d’amateurs. Une bouteilles qui pourra être dégustée jeune dans les millésimes frais, mais qui devra attendre plusieurs années en cave les années plus chaudes.

Wine for sale: Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine)

Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine)

Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine)

Châteauneuf-du-Pape Mayard (Domaine)