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Champagne from 1976 up to today | And other treasures

Ce vin est le fruit de raisins issus de belles parcelles de toute la région. Les grappes proviennent ainsi de la Côte Chalonnaise, mais aussi des villages de Chassagne-Montrachet - où les baies sont réputées pour donner rondeur et densité au vin -, de Puligny-Montrachet - le chardonnay apporte ici la finesse et la minéralité -, et enfin de Meursault (le troisième mousquetaire de ce trio gagnant) à qui l'on doit à la fois tension et densité -. Toutes ces vignes sont âgées en moyenne de 30 ans, et sont plantées sur un sol à majorité calcaire. Elles donnent un rendement de 45 hectolitres par hectare, et les raisins y sont récoltés manuellement. <br>Une fois en cuverie, la fermentation malolactique est réalisée totalement. La cuvée est ensuite élevée entre huit et dix mois en cuve inox, elle démontre tout le savoir-faire de la maison Louis Latour sur le travail de vinification et de vieillissement.  La robe de ce bourgogne est d’une belle teinte claire aux reflets verts. Ce vin livre des arômes d'agrumes saisissants, frais, et vifs. Une touche grasse et ronde soutient le tout. Vous pouvez le servir aux alentours de 12 degrés, en accompagnement de charcuteries fines. Ce vin exprime à merveille le meilleur de la Bourgogne tout en restant à prix doux.

Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour

C'est au cœur des grands crus de Gevrey-Chambertin que vous pouvez trouver cette parcelle dont la richesse est due au « cône de déjection », phénomène géologique qui se matérialise par un amas de sédiments (calcaires notamment) très propice à la culture de la vigne. Son nom, « Cuvée Héritiers Latour », est aussi un révélateur de son histoire : la famille Latour a en effet acquis 0,81 hectare de Chambertin Grand Cru à la fin du XIXè siècle, une parcelle d'un seul tenant, située de haut en bas de coteau. C'est au moment de la transmission de ce terroir aux descendants de la famille que cette cuvée a pris ce nom. <br>A la dégustation, ce vin présente une alliance robuste de fruité intense et d'expression du terroir avec la vigueur et la concentration de finesse des raisins de pinot noir bien mûrs. Il est complété par une fin de bouche intense qui s'exprimera dans le temps avec plus de complexité encore. Un vin d'une grande longévité.

Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour

Wine for sale: Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour

Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour

Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour

Chambertin Grand Cru Cuvée Héritiers Latour Louis Latour

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