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C'est sur les parcelles belles parcelles de vignes de l'appellation Madiran que pousse les vignes de tannat et de cabernet sauvignon qui composent cette cuvée. Elles s'épanouissent sur un terroir exceptionnel, composé d'un sol argileux pentu, couvert de gros galets et de graves. Les baies subissent un égrappage, un pigeage, puis un tri grains par grains avant d'être macérées à froid deux jours et fermentées troiq semaines en foudre bois. L'élevage est réalisé à 50% en barriques neuves et 50% en barriques de un vin. Vinifiée avec soin par Alain Brumont, véritable amoureux des vignes, elle exhale des arômes fruits noirs, comme le cassis et le pruneau ainsi que des notes épicées. En bouche, les tanins sont nombreux et serrés mais d'une grande finesse. La puissance est maîtrisée, entre profondeur et longueur. C'est un vin à déguster après quelques années de garde, à un température de 16 degrés, et accompagné d'une belle pièce de viande.

Madiran Château Montus Alain Brumont

Majoritairement issus du cépage Tannat, les vins sont puissants et tanniques mais élégants à la fois, et développent de splendides arômes de mûre, cerise, réglisse, clou de girofle et épices. Très agréables dès leur prime jeunesse, ils possèdent néanmoins une belle aptitude au vieillissement. Petite anecdote, La Tyre n'est autre que le nom d'un quartier de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, aujourd'hui grand terroir. En cave, le tannat macère entre 3 et 6 semaines, le vin fermente avec des pigeages et le vin est élevé sur ses lies en fûts neufs entre 14 et 16 mois. 

Madiran Château Montus-La Tyre Alain Brumont

Cette cuvée 100% tannat est vinifiée en cuves bois, avec pigeages, puis les fermentations malolactiques sont réalisées en fûts neufs sur lies ; l'élevage est ensuite mené en fûts neufs, durant 14 à 16 mois. Cette sublime cuvée se distingue par sa très grande densité en bouche, son volume, sa profondeur, son ampleur et sa richesse. Ouvrez la bouteille au moins une heure avant, et dégustez-là avec une belle pièce de viande rouge.

Madiran Château Montus-Prestige Alain Brumont

Pacherenc-du-Vic-Bilh partage la même aire d’appellation que Madiran, mais est réservée aux vins blancs réalisés à partir de cépages du sud-ouest parfois associés à des variétés bordelaises. Cette cuvée est une alliance de petit courbu et de petit manseng, tous deux nés sur un terroir d’argiles jaunes et rouges recouvert de gros galets, s’étendant en fortes pentes face au sud. Les vignes y bénéficient d’un ensoleillement intense pour de belles maturité. Après les vendanges et un pressurage lent de cinq heures à froid, les jus fermentent en demi-muids de 600 litres. La taille des barriques permet de limiter les arômes boisés tout en permettant un échange entre le vin et l’air extérieur. Le vin évolue ensuite un à deux ans sur ses lies. Le petit courbu apporte beaucoup de soyeux, ainsi que des notes florales, d’agrumes et de miel, à un vin riche, ample et généreux. Le petit manseng confère lui, une belle minéralité, à un ensemble digeste, au boisé parfaitement intégré. Un très joli vin à déguster dans les quinze ans.

Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont

Wine for sale: Fixed price chateau-montus

Madiran Château Montus Alain Brumont

Madiran Château Montus-La Tyre Alain Brumont

Madiran Château Montus-La Tyre Alain Brumont

Madiran Château Montus-Prestige Alain Brumont

Pacherenc du Vic-Bilh Château Montus Alain Brumont