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An average year, although there are some excellent wines, such as the Dom Pérignon.

AUCTION
Burgundy gems auction with Special Catalogue

La cuvée Brut Impérial de la maison Moët & Chandon est la parfaite illustration d'un grand vin de Champagne. La Bouche conjugue finesse et puissance, équilibre et longueur. De plus, il peut se prévaloir d'un certain potentiel de garde. Ici, les baies sont ramassées à la main avant un vieillissement en cuves en inox thermorégulées. Après la mise en bouteille, le vin est laissé à vieillir dans un des caveaux de la maison, pouvant en contenir jusqu'à 500 000 ! Plusieurs remuages et un dégorgement plus tard, voilà la bouteille la plus valorisée et vendue au monde ! Elle dévoile ses fruits éclatants, sa bouche crémeuse et généreuse, fruit du travail de Benoît Gouez, chef de cave de Moët et Chandon.

Brut Impérial Moët et Chandon

En 1902, Henri Gallice, propriétaire de la Maison Perrier-Jouët, demande à son ami Emile Gallé d'imaginer une bouteille sertie d'anémones en arabesques. Ce flacon dormira pendant plus de 60 ans dans un placard de la maison, personne n'étant capable de la reproduire. Un jour de 1964, un artisan verrier réinvente les secrets de fabrication, permettant ainsi la reproduction du précieux original. Ainsi, depuis 1969 la "Cuvée Belle Epoque", qui s'est approprié ce flacon, abrite le champagne le plus remarquable de Perrier-Jouët, qui allie ampleur et finesse.

Cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët

La cuvée Belle Epoque rosé arbore une jolie robe saumonée et livre un bouquet délicatement fruité (fruits blancs et fruits rouges), floral et légèrement épicé. En bouche, ce champagne révèle une attaque vive, de la rondeur, de l'harmonie, tout en finesse.

Wine for sale: Champagne 1978

Champagne | 1978 vintage

Notes

Brut Impérial Moët et Chandon

Cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët

Cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët