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AUCTION
Terroir-driven treats from Languedoc, Bordeaux, Loire and more

Non, aucun vigneron n'a porté le nom de Lucien Le Moine apposé à cette maison de négoce et d'élevage bourguignonne. Ce nom vient du sobriquet que les camarades du créateur de la structure lui donnèrent après qu'il a étudié chez des moines cisterciens. A sa tête donc, Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple libanais qui entend signer des vins haute-couture à l'image de ce bourgogne qui nous initie parfaitement à leur univers. Sa vinification et son élevage ont été souhaités le moins interventionnistes possibles afin de laisser le fruit s'exprimer naturellement et délicatement. Le pinot noir qui compose cette cuvée provient de différentes parcelles situées à la fois en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. La vinification est sans doute un pari, mais un pari réussi dans la mesure où celui-ci se révèle dans un registre frais et délicat. De sa jolie robe rubis s'échappe un bouquet aromatique porté par des notes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la groseille. Nous décelons aussi des touches de cerise à l'eau-de-vie et de réglisse. La bouche ainsi introduite nous dévoile des tanins bien intégrés et une vivacité apportée par l'acidité naturelle du pinot noir et par une belle minéralité.

Bourgogne Lucien Le Moine

Ce simple bourgogne blanc est réalisé par un grand vinificateur, capable de produire des vins blancs d'une rare et grande profondeur, aux arômes subtils et au boisé toujours marqué mais superbe de constitution. Il apporte du gras et de la profondeur aux vins, leur permettant de défier le temps. Lucien Le moine est un domaine créé en 1999. Derrière ce nom, vous ne trouverez aucun Lucien, ni Le moine, mais Mounir Saouma, Libanais d'origine qui, après avoir étudié dans un couvent où il était chargé de faire du vin, se fit surnommé Lucien par les moines tandis que ses camarades et amis le surnommaient Le Moine. Le domaine fut créé. Après avoir effectué ses études à Montpellier pour étudier l'oenologie, il revint en Bourgogne, avec comme idée de faire du vin, depuis un négoce. C'est ainsi que, se liant d'amitié avec les plus grands noms de la planète vin, il su obtenir de superbes provenances de vins, de beaux terroirs. S'il commença le millésime 1999 avec quelques pièces, il avait comme objectif d'atteindre les presque 100 pièces dans sa cave. Ses vins, aux élevages luxueux, produisent des vins riches et gourmands, assez loin de l'image traditionnelle des vins de la région.

Au sud du village de Meursault, sur un coteau orienté sud-est, le domaine Lucien Lemoine possède quelques belles vignes plantées sur des veines de calcaire dur du comblanchien assorties de roches marneuses. La vigne pousse mais souffre de la pauvreté du sol, et produit donc de plus beaux raisins, concentrés. Jeune, la robe jaune-citron limpide et brillante de ce chardonnay montre de légers reflets or et argent, qui se poliront après quelques années de garde. Le nez jeune est dominé par les agrumes et l'amande grillée, assorties de notes végétales (aubépine, fougère, sureau, infusion) et minérales (silex). La fermentation malolactique et l'élevage long sur lies fines apportent des notes de beurre et de miel. En bouche, vous retrouverez la rondeur et l'amplitude d'un beau vin de Meursault, appellation réputée pour exprimer ce que le chardonnay a de plus beau à offrir. Une fraîcheur conservée vient équilibrer l'onctuosité des saveurs. Une garde longue (plus de vingt ans selon les millésimes) viendra patiner l'expérience de dégustation pour votre plus grand plaisir.

Meursault 1er Cru Genevrières Lucien Le Moine

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Bourgogne Lucien Le Moine

Bourgogne Lucien Le Moine

Meursault 1er Cru Genevrières Lucien Le Moine