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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Arnaud Lopez est un homme du pays qui a d’abord fait ses classes au sein du domaine pointu qu’est l’élitiste Prieuré Roch ; et ce, avant de créer ses propres vins à partir de raisins récoltés chez des domaines partenaires tenus par des amis adeptes de méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées biologiques. Voici également pourquoi le vin est réalisé avec un soin infime en cave. La vinification est voulue peu interventionniste, quel que soit le niveau des cuvées afin de laisser le fruit et le terroir exprimer leur identité. <br> Arnaud Lopez nous propose ainsi ce côteaux-bourguignons rouge réalisé à partir de pinot noir qui a bénéficié d’un climat tempéré-océanique et semi-continental ainsi que de l’influence des sols pétris d’argile et de calcaire. Conçu pour être savouré dans sa jeunesse, le vin nous séduit par sa robe rubis peu intense qui libère un bouquet frais et primaire porté par des petits fruits rouges, des fleurs et quelques épices douces. Les tanins sont fins et demandent des accords avec des légumes, de la volaille ou autres mets peu puissants.

Côteaux Bourguignons Arnaud Lopez

Ancien éducateur spécialisé, Arnaud Lopez se reconvertit dans le vin en 2007, travaillant depuis lors au domaine Prieuré Roch. Depuis 2018, il propose en parallèle de ses activités au domaine ses propres micro-cuvées, réalisées à partir de raisins sourcés auprès d’amis vignerons. Ce ne sont pas de simples achats de raisins, mais un travail de longue haleine, le néo-vigneron travaillant directement les vignes, de la taille à la vendange. Au chai, l’approche s’inspire de celle pratiquée au Domaine Prieuré Roch : une vinification en grappes entières, sans intrants, de longues macérations et un élevage sans bois neuf. A l’arrivée un vin dense et profond, au bouquet de fruits rouges et d’épices, doté d’une belle énergie. Seules d’infimes quantités sont proposées à chaque millésime. A ne pas manquer.  

Bourgogne Lazaro Arnaud Lopez

Arnaud Lopez est un homme du pays bourguignon qui a d’abord fait ses classes au sein du domaine pointu qu’est l’élitiste Prieuré Roch ; et ce, afin de créer ses propres vins à partir de raisins récoltés chez des domaines partenaires tenus par des amis adeptes de méthodes de culture respectueuses de l’environnement, certifiées biologiques. Notez toutefois qu’il taille lui-même les vignes dont il récolte ensuite le fruit. Voici également pourquoi le vin est réalisé avec un soin infime en cave. La vinification est voulue peu interventionniste, conduite avec les grappes entières et bannissant le bois neuf. Et ce, quel que soit le niveau des cuvées afin de laisser le fruit et le terroir exprimer leur identité. <br> Arnaud Lopez nous propose ainsi ce côteaux-bourguignons rouge réalisé à partir de pinot noir qui a bénéficié d’un climat tempéré-océanique et semi-continental ainsi que de l’influence des sols pétris de calcaire et de marnes. Vous pouvez savourer ce vin entre cinq et dix ans de garde. Il dévoilera alors une attaque assez souple introduisant des tanins veloutés. La bouche révèlera des notes à la fois primaires (fruits rouges et noirs, violettes) et secondaires (épices douces, cuir, humus) qui promettent de beaux accords avec une volaille rôtie ou des champignons.

Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez

Cépage incontournable du paysage viticole bourguignon, le pinot noir est réputé pour retranscrire avec brio les plus fines facettes du terroir. Après avoir été minutieusement récoltés, les raisins de pinot noir sont rigoureusement triés et acheminés jusqu’au chai afin d’y faire l’objet d’une vinification traditionnelle et naturelle. Tous les intrants œnologiques ainsi que le soufre sont bannis afin de permettre au terroir d’exprimer naturellement toute sa personnalité. Le processus de vinification se clôture par un élevage soigné en fûts de chêne avant que la cuvée ne soit mise en bouteilles. <br> La robe de ce 100% pinot noir possède une élégante couleur rouge, particulièrement nette et accompagnée de reflets rubis. La bouquet enivrant et délicat laisse entrevoir des parfums expressifs de fruits rouges, typiques du cépage, avec des notes légèrement fumées. La bouche riche et complexe est sublimée par des tanins fins et élégants, amenant avec finesse vers une finale savoureuse et parfaitement équilibrée.

Bourgogne Orpheo Arnaud Lopez

Wine for sale:

Côteaux Bourguignons Arnaud Lopez

Bourgogne Lazaro Arnaud Lopez

Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez

Côteaux Bourguignons Arnaud Lopez

Bourgogne Orpheo Arnaud Lopez

Savigny-lès-Beaune Arnaud Lopez