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AUCTION
Terroir-driven treats from Languedoc, Bordeaux, Loire and more

Les vins du Château Pontet Canet, certifiés en biodynamie depuis 2010, dévoilent les caractéristiques des grands pauillacs : de la concentration, et des arômes complexes de cèdre et de fruits noirs. Avec le temps, nous remarquons qu'ils ont gagné en fraîcheur et en équilibre révélant alors, et en plus, des notes de fruits rouges et de griotte. La bouche est sublime, d'une race à part, avec une expression soyeuse presque bourguignonne. <br> Le succès de son vin, la propriété le doit notamment à Alfred Tesseron qui la dirige et qui était assisté de Jean-Michel Comme jusqu’en 2020 (cédant sa place à Mathieu Bessonnet). La philosophie de la propriété voit ce terrain comme un véritable jardin à soigner avec amour, à l’image d’un enfant. Voilà pourquoi, mais aussi pour la santé des hommes et femmes qui y travaillent, la culture est certifiée biodynamique (un fait inédit dans le giron des grands crus classés bordelais) et le rythme du vivant, respecté. <br> En cave, vous imaginez bien que le travail est tout aussi soigné. Si l’assemblage est composé de cabernet-sauvignon (majoritaire), de merlot et de cabernet-franc, une faible proportion (1%) de petit verdot peut-être apportée lors de certains millésimes afin d’offrir une belle complexité au vin. Par ailleurs, le vin est élevé dans des barriques dont la proportion de bois neuf ne dépasse pas le tiers. Et ce, pendant seize à vingt mois. Petite innovation, mais pas des moindres : si les deux tiers du vin sont élevés sous-bois, le tiers restant repose en amphore.

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé

Les vins du Château Pontet Canet, certifiés en biodynamie depuis 2010, dévoilent les caractéristiques des grands pauillacs : de la concentration, et des arômes complexes de cèdre et de fruits noirs. Avec le temps, nous remarquons qu'ils ont gagné en fraîcheur et en équilibre révélant alors, et en plus, des notes de fruits rouges et de griotte. La bouche est sublime, d'une race à part, avec une expression soyeuse presque bourguignonne. <br>Le succès de son vin, la propriété le doit notamment à Alfred Tesseron qui la dirige et qui était assisté de Jean-Michel Comme jusqu’en 2020 (cédant sa place à Mathieu Bessonnet). La philosophie de la propriété voit ce terrain comme un véritable jardin à soigner avec amour, à l’image d’un enfant. Voilà pourquoi, mais aussi pour la santé des hommes et femmes qui y travaillent, la culture est certifiée biodynamique (un fait inédit dans le giron des grands crus classés bordelais) et le rythme du vivant, respecté. <br>En cave, vous imaginez bien que le travail est tout aussi soigné. Si l’assemblage est composé de cabernet-sauvignon (majoritaire), de merlot et de cabernet-franc, une faible proportion (1%) de petit verdot peut-être apportée lors de certains millésimes afin d’offrir une belle complexité au vin. Par ailleurs, le vin est élevé dans des barriques dont la proportion de bois neuf ne dépasse pas le tiers. Et ce, pendant seize à vingt mois. Petite innovation, mais pas des moindres : si les deux tiers du vin sont élevés sous-bois, le tiers restant repose en amphore.

Les Hauts de Pontet-Canet a défrayé la chronique pour avoir été déclassé en 2012. Qu'importe les jalousies que la démarche de Pontet-Canet suscitent, il s'agit d'un grand pauillac. A la fois, strucruté et plein, il se dote d'une acidité gourmande qui le rend accessible jeune et qui lui permettra de viellir avec grâce.

Les Hauts de Pontet-Canet Second Vin

Wine for sale:

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé

Les Hauts de Pontet-Canet Second Vin