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Maison Benjamin Kuentz

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AUCTION
Burgundy gems auction with Special Catalogue

Ce whisky breton est issu d’une série illimité. Oui vous avez bien lu, illimité. Derrière cette revendication de la maison se cache la volonté de pouvoir proposé au sein de la gamme « Particules vines » des déclinaisons infinies de whiskys élevés dans des fûts ayant servi à l’élevages des plus belles signatures du vignoble. Cette édition #6 a été affinée dans des fûtes de bourbon puis des fûts du célèbre domaine Arnaud Mortet à Gevrey-Chambertin. Le nectar s’ouvre dans un profil friand de fruits rouges frais, framboise, myrtille et fraise des bois mais également floral de sureau et de rose. En bouche, l’attaque est vive et son profil fruité se confirme, c’est un whisky frais et élégant. La finale laisse apparaitre de belles notes de fruit confit, de poivre blanc et de muscade.

Whisky Maison Benjamin Kuentz Aux Particules vines Edition n°6

Uisce de Profundis est un whisky français édité par Benjamin Kuentz. Ce single malt en provenance de Lorraine a traversé la France pour être immergé à 20 mètres de profondeur durant une année en mer d’Iroise, au large de Ouessant dans le Finistère. Son nez se déploie dans des notes fruités, florales et céréalières. Une fois porté en bouche, le nectar se montre fin et élégant, rafraichissant et aérien, porté par des notes marines. Sa finale est iodée et saline, d’une longueur époustouflante, les arômes sont perceptibles plusieurs minutes après la dégustation. Une expérience magique qui devra être vécue pour comprendre toute la dimension de ce whisky. Il s’accordera à merveille à des mets gras et iodés comme le caviar ou une salade d’araignée de mer.

Whisky Maison Benjamin Kuentz Uisce de Profundis

Ce whisky de Charente a été affiné par Benjamin Kuentz dans un ancien fut de cognac. Il s’agit d’un single malt qui titre à 45 degrés d’alcool. Son nom, poétique, fait penser aux bals populaires de jadis, et appelle à la fête. L’idée de ce whisky ? Mettre le soleil dans votre bouche ! Et là, l’explosion des sens est bien nette : tarte à l’abricot, tarte tatin… la chaleur en bouche se conclue sur une finale saline qui apporte une certaine fraicheur, une vivacité. L’on reconnait également quelques touches de vanille tropicale. Nous vous conseillons d’accorder ce nectar avec une tapenade d’olives vertes, avec du fromage frais ou encore avec une anguille fumée. Servez-le aux alentours de 18 degrés, après avoir glacé votre verre. Vous pouvez également imaginer un cocktail avec un zeste d’orange et de l’eau gazeuse, en ajoutant de la glace en cube, cela vous projettera directement dans l’esprit « musette ».

Whisky Maison Benjamin Kuentz Végétal Musette

Wine for sale: Maison Benjamin Kuentz

Maison Benjamin Kuentz

Whisky Maison Benjamin Kuentz Aux Particules vines Edition n°6 (50cl)

Whisky Maison Benjamin Kuentz Uisce de Profundis (70cl)

Whisky Maison Benjamin Kuentz Végétal Musette (70cl)