Wine for sale: Louis Carillon & Fils
Louis Carillon & Fils
Present in the region for nearly three centuries, Les Fèvre have branded the Chablis name thanks to William, who founded Domaine de la Maladière in the late 1950s. With the arrival of the new owners in 1998, the Henriot family (from Champagne), also the owners of Maison Bouchard Père et Fils, and William Fèvre initiated some major changes: manual harvesting, selective triage, élevage in parsimonious wood, (never new barrels), to preserve the Chablis terroir without excessive woodiness; this is one of Fèvre’s secrets! Today with a solid financial base, Maison William Fèvre races ahead as one of the best Chablis, while benefiting from very simple techniques which respect the terroirs. An interesting fact is that it is the very same man, Didier Séguier, who officiates both as head of culture and cellar master. For all wines, the principle of gravity prevails: the grapes follow a natural circuit, without pumping, from top to bottom. The wines are aged in oak barrels, on fine lees, for between 10 and 15 months, and are stirred according to the vintages. Didier Seguier, the winemaker, thus produces clear and well-defined, pure Chablis. The domaine comprises 48 hectares, over half of which are premier crus (12 hectares) and grand crus (15.2 hectares).
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2016€128
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2015€114
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2015€67
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2014€474
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2014€151
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2013€91
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2013€63
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2012€389
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2012€144
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2012€64
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2011€426
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2011€136
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2011€58
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2010€479
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2010€66
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 2010€139
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2009€166
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 2009€192
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2009€434
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2009€113
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2009€64
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2009€184
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2008€563
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2008€113
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2008€177
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2008€76
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2008€135
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 2008€124
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2007€333
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2007€140
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2007€81
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2007€113
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2006€117
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2006€440
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2006€111
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2006€91
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2005€501
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2005€130
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2005€160
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2005€80
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 2005€213
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2004€476
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2004€136
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2004€164
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2004€99
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2003€309
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2003€107
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2003€56
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2003€128
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2002€161
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2002€557
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2002€161
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2002€91
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2002€161
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2001€430
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2001€164
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2001€77
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2001€119
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 2000€193
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 2000€432
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2000€144
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 2000€110
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 2000€87
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1999€376
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 1999€191
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1999€80
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 1999€250
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1998€426
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1998€100
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1997€332
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1996€470
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 1996€156
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1995€345
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 1995€226
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet Louis Carillon & Fils 1995€226
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Louis Carillon & Fils (Domaine) 1995€127
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1994€260
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 1994€140
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1994€55
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1993€304
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1992€496
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1992€50
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1991€237
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1990€477
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1990€134
- Puligny-Montrachet Louis Carillon & Fils 1989€150
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1986€232
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 1985€84
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1985€239
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 1983€513
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 1979€134
- Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Louis Carillon & Fils 1978€57
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Carillon & Fils 1973€148