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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Le Barbaresco est un vin encore plus fin et plus élégant que le Barolo. Doté d'une structure tannique, il dévoile des arômes de fruits doux qui lui confèrent beaucoup plus de charme que son voisin. Issu de l'un des plus nobles cépages d'Italie, associé à une vinification exemplaire (deux ans de fût minimum), le Barbaresco fait preuve d'une force et d'une finesse remarquables.

Barbaresco DOCG

Issu essentiellement du cépage Nebbiolo, le Barolo peut être considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie. Situé dans une zone surélevée, le vignoble se compose de marnes calcaires, de magnésium et de manganèse au Nord-Ouest, ainsi que de fer au Sud-Est. Deux styles de Barolo cohabitent. D'un côté, des vins modernes, fruités souples dont les tannins sont plus mûrs grâce à un élevage en fûts neufs. De l'autre des Barolos classiques, épais, tanniques et souvent desséchés par un embouteillage tardif.  En général, le Barolo se distingue par une robe très foncée ainsi qu'une complexité aromatique remarquable. Massifs, racés mais élégants, ces vins se caractérisent par des notes de vanille crémeuse, de tabac et de fumé.

Barolo DOCG

Curiosité locale, l’Amarone della Valpolicella est un vin fort qui met en valeur aussi bien le savoir-faire et la technique des vignerons que la richesse du terroir dont ces vins proviennent. L’histoire de ce vin est relativement récente, puisque le premier vin de ce nom n’a été produit qu’en 1938. L’appellation d’origine contrôlée n’est reconnue qu’en 1968 (DOC) puis élevée en 2010 au rang ultime de DOCG. <br> C’est le corvina qui constitue l’essentiel de l’assemblage, avec un minimum de 40% et un maximum de 95%. La rondinella complète les assemblages. Les raisins cueillis tôt lorsqu’ils sont encore très acides, puis mis à sécher sur des treilles ou des cagettes empilables, à l’intérieur de bâtiments prévus à cet effet. Une fois séchés pour atteindre environ 40% de leur poids initial, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle. Leur richesse en sucre les fait dépasser les 14° d’alcool. Charpentés, forts en alcool, les vins de cette appellation présentent des tanins relativement puissants et des saveurs très concentrées de fruits rouges et d’épices fortes. 

Amarone della Valpolicella DOC

Wine for sale: Italy 1979

Barbaresco DOCG de Forville

Barolo DOCG Abbazia Annunziata

Amarone della Valpolicella DOC Recioto Classico Pieroth

Barolo DOCG Martinat Alessandria Luigi

Barolo DOCG Brunate Bricco Rocche Falletto