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AUCTION
1927 to today: Aged like fine wine

Issu essentiellement du cépage Nebbiolo, le Barolo peut être considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie. Situé dans une zone surélevée, le vignoble se compose de marnes calcaires, de magnésium et de manganèse au Nord-Ouest, ainsi que de fer au Sud-Est. Deux styles de Barolo cohabitent. D'un côté, des vins modernes, fruités souples dont les tannins sont plus mûrs grâce à un élevage en fûts neufs. De l'autre des Barolos classiques, épais, tanniques et souvent desséchés par un embouteillage tardif.  En général, le Barolo se distingue par une robe très foncée ainsi qu'une complexité aromatique remarquable. Massifs, racés mais élégants, ces vins se caractérisent par des notes de vanille crémeuse, de tabac et de fumé.

Barolo DOCG

L'Italie, un des berceaux de la civilisation du vin, dont elle a su répandre la culture à travers l'Europe par le biais de l'empire Romain, constitue un véritable réservoir de cépages mais aussi de savoir-faire, tant en vin blancs, rouges qu'oranges. En effet, l'Italie dispose de nombreux terroirs, entre les terroirs volcaniques de la Sicile, les terroirs du Piémont, de ceux calcaires du lazio, ou bien de Toscane. La variabilité de ces terroirs n'a d'égal que ceux de la variété des cépages. Les vins s'expriment le mieux avec finesse, bien que souvent puissants, ils peuvent être attendus de nombreuses années ou bus en jeunesse. Ces vins sont parmi les plus grands au monde. Les vins rouges savent se montrer d'une indicible finesse lorsqu'ils poussent sur les pentes de la Sicile, mais aussi avec plus de structure dans le Chianti par exemple. Mais ce sont de superbes vins.

Italie

Ce Barolo, monocépage de nebbiolo, n’est produit que dans les grandes années, lorsque le millésime permet une sélection des meilleurs raisins des trois crus les plus importants du domaine Borgogno. Ces crus, Cannubi, Liste et Fossati, bénéficient de positions sud/sud-est et de terroirs de marne, argile et calcaire. La densité de plantation est faible, à hauteur de 4.000 pieds à l’hectare.<br> La fermentation démarre spontanément en cuve ciment et la macération dure longuement. L’élevage dure environ un an en fût de chêne slavon, avant de finir six mois en bouteille. A la dégustation, ce vin dévoile une robe rubis foncé avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits noirs (mûres, cerise griotte), rouges (framboise mûre), rose, violette, réglisse, tabac et cuir. La bouche est d’une incroyable longueur avec une belle fraîcheur et des tannins bien intégrés. C’est un vin saisissant d’équilibre, à déguster à table lors d’un grand repas, accompagné de viande rouge par exemple.

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno

Wine for sale: Italy 1969

Barolo DOCG Giuseppe Mascarello

Italie Recioto Riserva Gioe Santa Sofia

Barolo DOCG Riserva Speciale Villadoria

Barolo DOCG Zonchetta Brunate Ceretto

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno