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AUCTION
Large Formats, Mature Vintages, and Micro-Producers

Cette cuvée majoritaire en syrah, provient d'une toute petite parcelle située au pied du Pic-Saint-Loup. Les raisins sont cultivés de façon biologique, sans certification (ce qui ne saurait tarder), et vinifiés de façon traditionnelle et soignée. Le vin est élevé 18 mois en cuve béton. Le ne s'exprime dans un style léger, aérien et la bouche des notes de fruits rouges et d'épices douces avec délicatesse. Il se montre incroyablement frais et digeste dans une région où les vins sont parfois reprochés pour leur caractère trop « mûr ».

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos des Reboussiers Spoutnik

Le Clos Marie qui doit son nom à la grand-mère de Françoise Julien, actuelle propriétaire avec Christian Peyrus, est définitivement une valeur emblématique de l’appellation Pic-Saint-Loup et du Languedoc. Il faut dire que, dès sa reprise, il a fait l’objet de soins inégalés, aussi bien dans les vignes qu’en cave. Le travail y est certifié bio et les étapes de vinification sont axées sur la valorisation du terroir. <br> La cuvée Les Glorieuses fait preuve d'une remarquable subtilité. Son nez est particulièrement plaisant, marqué par des arômes de fruits mûrs mêlés à des notes épicées. En bouche, ce vin se révèle charnu et offre une longue finale. <br> Composée à parts égales de grenache et de syrah, elle a été réalisée à partir d'un éraflage partiel, d'une macération longue et de pigeages. Cette cuvée est à boire dans les quinze ans et il est conseillé de l'ouvrir deux heures avant son service avec des mets de caractère comme du canard ou un filet mignon de porc à la moutarde.

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos Marie Les Glorieuses Christophe Peyrus et Françoise Julien

Wine for sale: Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos des Reboussiers Spoutnik

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos Marie Les Glorieuses Christophe Peyrus et Françoise Julien