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Côtes du Jura Tradition Domaine Rolet 2005(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
32
Côtes du Jura Tradition Domaine Rolet
Les informations
A propos du domaine

Créé dans les années 1960 par M Rolet, le domaine éponyme est le 2e plus grand vignoble jurassien, puisqu'il s'étend sur 62 hectares. Le vignoble a ensuite été repris par les enfants, Élyane, Pierre, Bernard et Guy, qui souhaitaient revendre la propriété. C'est chose faite depuis 2018 et c'est la célèbre famille Devillard, bien connue en Bourgogne (avec son château de Chamirey, le domaine de la Ferté, domaine des Perdrix et le domaine de la Garenne), qui s'en est portée acquéreuse. Nul ne doute que ce domaine, produisant déjà de beaux vins, devrait nous impressionner dans les années à venir.

A propos de la cuvée

Ce vin de style oxydatif provient de raisins cultivés sur la parcelle du lieu-dit “ Le Vrihou ”, sur les versants orientés au sud de Voiteur, au cœur du Jura. Le terroir est constitué principalement de marnes grises, avec un peu de calcaire riche en fossiles.
Pour obtenir cette cuvée tradition, le savagnin est élevé sous voile en fût de chêne pendant quatre ans, puis associé à parts égales à du chardonnay lui-même placé quatre ans en foudres ouillés.
Le nez minéral de ce vin reste discret, tout en finesse. Il développe des notes de fruits secs, de noisette et de champignons. La bouche, longue et intense, présente de belles notes de curry typiques des vins de style oxydatif.
Commercialisé à maturité, ce vin oxydatif sans excès et tout en rondeur pourra dormir dix ans en cave avant dégustation.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Rolet

Couleur : blanc

Production : 320000

Encépagement : Savagnin, Chardonnay
Accords mets-vins : : Gratin de bettes, Salers, Pad Thaï

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Domaine Rolet

Superficie : 40 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Jura Tradition Domaine Rolet 2005
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côtes du Jura Tradition Domaine Rolet 2005
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