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Vouvray Le Peu Morier Domaine Vincent Carême 2010(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
17
Vouvray Le Peu Morier Domaine Vincent Carême
Les informations
A propos du domaine

Situé à Vernou sur Brenne, au cœur de l'AOC Vouvray, le domaine Vincent Carême fut créé en 1999. Le vignoble de 14 hectares a entièrement été planté en chenin par Vincent Carême et son épouse, qui le cultivent en agriculture bio certifiée depuis 2007. Au chai, les vinifications se font en barriques ou en foudres, avec les seules levures indigènes, puis les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en cuve. Le vignoble compte aujourd'hui un peu plus de 17 hectares de vignes. Un domaine de référence à Vouvray.

A propos de la cuvée

Le Peu Morier est un vin sec signé Vincent Carême issu d'un terroir riche en silex qui offre une superbe tension qui sied si bien aux chenins bien-nés. L'élevage et la vinfication d'1an en barrique permettent de donner des épaules à cette cuvée.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Vincent Careme

Couleur : blanc

Production : 70000

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : : Salade de chèvre chaud, Alliance terre-mer, Andouillette au vouvray

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Domaine Vincent Carême

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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23/01/202015

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