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Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2010(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
28
Vouvray Sec Domaine Vincent Carême
Les informations
A propos du domaine

Situé à Vernou sur Brenne, au cœur de l'AOC Vouvray, le domaine Vincent Carême fut créé en 1999. Le vignoble de 14 hectares a entièrement été planté en chenin par Vincent Carême et son épouse, qui le cultivent en agriculture bio certifiée depuis 2007. Au chai, les vinifications se font en barriques ou en foudres, avec les seules levures indigènes, puis les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en cuve. Le vignoble compte aujourd'hui un peu plus de 17 hectares de vignes. Un domaine de référence à Vouvray.

A propos de la cuvée

Issu de vieilles vignes situées sur les communes de Vouvray et Noizay, aux sols à dominante d'argile à silex, ce chenin sec est le résultat d'un assemblage de vins ayant été élevé dans des fûts de plusieurs vins. Sec et équilibré, développant des arômes de fruits blancs et d'agrumes en bouche, ce chenin est un digne représentant de ce cépage.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Vincent Careme

Couleur : blanc

Production : 70000

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : : Fromage de chèvre, Boudin blanc à la purée de pommes de terre, Brochette de gambas grillées au barbecue

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Domaine Vincent Carême

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Vouvray Sec Domaine Vincent Carême 2010
26/01/202228
12/01/202231

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