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Alain Voge perpétue la tradition du saint-péray méthode traditionnelle avec le brut nature Les Bulles d'Alain. Un joli vin effervescent, frais et minéral. A découvrir dès aujourd'hui ! Plus d'info
Avec Les Bulles d'Alain, Alain Voge a choisi de perpétuer la tradition du saint-péray méthode traditionnelle. Une réussite que les équipes qui l'ont succédé doivent à un travail soigné dans les vignes de marsanne. Celles-ci, âgées de 30 ans environ, sont en effet travaillées selon les méthodes bio (certifiées) et biodynamiques, et évoluent sur des sols granitiques et calcaires.
Les équipes du domaine procèdent à des vendanges précoces début septembre qui permettent aux baies de conserver toute leur acidité, leur fraîcheur et leurs fins arômes floraux. Arrivés au domaine, les raisins ne sont pas foulés mais directement pressés. Le vin est ensuite élaboré selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire qu'il fermente une première fois en petites cuves inox et béton avant que sa deuxième fermentation ne se déclenche en bouteille. Ce brut nature vieillit ensuite sur lattes pendant au moins 3 ans.
Nous apprécions le pep's de ce vin, équilibré entre fine amertume, léger fumé et notes plus crémeuses. Le domaine vous conseille de l'ouvrir dans sa jeunesse, mais également pendant 8 à 10 ans.
Saint-Péray Les Bulles d'Alain Alain Voge (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Croquettes de poulet, Lapin en gibelote, Brillat-Savarin.
Avec Les Bulles d'Alain, Alain Voge a choisi de perpétuer la tradition du saint-péray méthode traditionnelle. Une réussite que les équipes qui l'ont succédé doivent à un travail soigné dans les vignes de marsanne. Celles-ci, âgées de 30 ans environ, sont en effet travaillées selon les méthodes bio (certifiées) et biodynamiques, et évoluent sur des sols granitiques et calcaires.
Les équipes du domaine procèdent à des vendanges précoces début septembre qui permettent aux baies de conserver toute leur acidité, leur fraîcheur et leurs fins arômes floraux. Arrivés au domaine, les raisins ne sont pas foulés mais directement pressés. Le vin est ensuite élaboré selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire qu'il fermente une première fois en petites cuves inox et béton avant que sa deuxième fermentation ne se déclenche en bouteille. Ce brut nature vieillit ensuite sur lattes pendant au moins 3 ans.
Nous apprécions le pep's de ce vin, équilibré entre fine amertume, léger fumé et notes plus crémeuses. Le domaine vous conseille de l'ouvrir dans sa jeunesse, mais également pendant 8 à 10 ans.
En 1958, Alain Voge rejoint son père pour travailler dans la petite exploitation agricole familiale et décide d'abandonner la polyculture pour se consacrer au vin. Il développe la vente directe en bouteilles et fait connaître l'appellation Cornas longtemps restée dans l'ombre des autres appellations du Rhône septentrional. Cornas doit donc beaucoup à cet homme qui a replanté et redonné vie à son vignoble.
Aujourd'hui, la famille compte des vignes de syrah et de marsanne sur plusieurs appellations : Cornas (6,5 ha), Saint-Péray (4 ha), Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône rouges. Les 13 hectares sont travaillés selon des principes bio et biodynamiques (certifiés depuis 2013).
Le domaine a été associé avec Albéric Mazoyer, ex-directeur technique de Chapoutier, de 2004 à 2018 ; puis depuis 2018 (notamment avec le décès d'Alain Voge en 2020) avec Lionel Fraisse.
Ses syrahs sont célébrées dans le monde entier, tout comme ses superbes blancs et effervescents de Saint-Péray. Les vins, de haute volée, authentiques, concentrés et d’une vivacité irrésistible, ont gagné en accessibilité dans leur jeunesse, sans perdre en potentiel de garde. Une référence absolue.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Alain Voge
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