Sujet
complexe, l'alliance idéale vise à rehausser la saveur
du plat tout en donnant au vin sa pleine dimension.
Sujet hautement subjectif, aussi ! iDealwine
vous livre quelques pistes d'alliances basées sur les trois
principes reconnus consistant à allier des mets et des vins
de même intensité, de qualité égale et
rendant des impressions gustatives de même nature..
A vous de déguster
et de trouver vos alliances
idéales !
|
Rechercher un