Clos de la Roche Grand Cru Jacky Truchot 2005

Präsentation

Clos de la Roche Grand Cru Jacky Truchot 2005

Der Wein

Der Clos de la Roche stammt von alten Rebstöcken (über 70 Jahre alt). Das Bukett verströmt Aromen von eingemachten Kirschen und Gewürzen. Die Kirscharomen sind am Gaumen wiederzufinden, begleitet von mineralischen Noten. Die Struktur ist geschmeidig und der Abgang recht lang und fruchtig, mit Kakaoakzenten. Dieser Wein passt gut zu Federwild, mariniertem Geflügel und rotem Fleisch.

Das Weingut Jacky Truchot

2006 wurde die Domaine Jacky Truchot in Morey-Saint-Denis nach der Pensionierung des Winzers stillgelegt. David Duband hat die sieben Hektar Rebfläche gekauft. Dieses geheimnisvolle und bisher nicht allzu sehr beachtete Weingut hat nur sehr wenige Spuren hinterlassen, bis auf die erstklassigen Weine, die heutzutage zu Höchstpreisen angeboten werden. Jacky Truchot und seine Frau Liliane übernahmen das Anwesen von ihrem Cousin Henri Mauffrey, nachdem dieser im Jahr 1978 starb. Die sehr beeindruckenden Rebflächen bestehen teilweise aus Rebstöcken, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurden. Der Winzer, der insgesamt 26 Weinjahrgänge produziert hat, stellte seine Produktion nach dem sehr guten Jahrgang von 2005 ein. Der Weinstil ist klassisch, elegant und differenziert und wird durch eine dezente Tanninstruktur geadelt.

Detaillierte Eigenschaften