Vins en vente : Jean-Michel Stephan
Jean-Michel Stephan
Fondé en 1991, le domaine de Jean-Michel Stephan se situe dans la commune de Tupin-Semons en appellation Côte-Rôtie. Ce jeune vigneron a fait ses armes au domaine des Terres Dorées de Jean-Paul Brun (Beaujolais). Passionné par la viticulture, il a planté son premier hectare à 14 ans. Dès le départ, il opte pour une approche très naturelle dans les vignes comme au chai. Il a même un temps été certifié en agriculture biologique, avant de quitter ce système qui manquait de sérieux selon lui (notamment dans les contrôles). Aujourd'hui, sans avoir la certification, il conserve les méthodes culturales de l'agriculture biologique, n'employant aucun produit de synthèse, uniquement des engrais organiques. Les nouvelles vignes sont plantées en sélection massales de serine. Ses 4.5 ha de vignes, situées sur des coteaux, sont idéalement exposées au Sud, Sud-Est. Sur certaines parcelles, le travail ne peut se faire qu'à l'aide d'un cheval ou à pied. A la cave, il n'ajoute aucun sulfite depuis 1997 – suite à une rencontre avec Yvon Métras et Marcel Lapierre -. Les fermentations s'effectuent à partir de levures indigènes et tout se passe de la manière la plus naturelle possible, avec très peu d'interventions. Les élevages durent de 12 à 24 mois selon les cuvées, en fûts vieux de plusieurs vins, et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Jean-Michel Stephan met tout en œuvre pour faire ressortir la fraîcheur et la pureté du fruit, la gourmandise et l'élégance. Du fait de l'utilisation minime du souffre, il arrive que l'on soit confronté une légère réduction sur ses vins, mais ces arômes s'estompent rapidement après aération. Les côtes-rôtie de Jean-Michel Stephan se placent parmi les plus recherchées de l'appellation.
- Vin de France Vinum Alobrogia Jean-Michel Stephan 202336€
- Vin de France Le Grand Blanc Jean-Michel Stephan 202223€
- Condrieu Le Tinal Jean-Michel Stephan 202170€
- Côte-Rôtie L'Ultime Jean-Michel Stephan 2021111€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 202018€
- Côte-Rôtie Les Binardes Jean-Michel Stephan 202069€
- Condrieu Le Tinal Jean-Michel Stephan 202050€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 201981€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2019114€
- Côte-Rôtie So'Brune Jean-Michel Stephan 2019150€
- Côte-Rôtie Les Binardes Jean-Michel Stephan 201969€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 201886€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 201899€
- Côte-Rôtie So'Brune Jean-Michel Stephan 2018111€
- Côte-Rôtie Les Binardes Jean-Michel Stephan 201863€
- Côte-Rôtie Le Bordel Jean-Michel Stephan 2018300€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201760€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 201791€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 201793€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 201722€
- Côte-Rôtie So'Brune Jean-Michel Stephan 201799€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201675€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 2016109€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 201686€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 201627€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201575€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2015110€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 201520€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2015121€
- Côte-Rôtie So'Brune Jean-Michel Stephan 2015161€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201464€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 2014109€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 201484€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201373€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 201387€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 201399€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 201350€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201272€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201178€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2011127€
- Vin de France Syrah Jean-Michel Stephan 201184€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2011129€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 201085€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200998€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 2009119€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2009132€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2009167€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200855€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 200891€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2008105€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 2007117€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 2007147€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2007120€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200661€
- Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Jean-Michel Stephan 200641€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 200699€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 200692€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200585€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 200551€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2005128€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200484€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 200477€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200397€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 200383€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2003144€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200276€
- Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 200298€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 200167€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2001177€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 2000104€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 2000164€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 1999128€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 1999212€
- Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan 1998121€
- Côte-Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux Jean-Michel Stephan 1998134€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
"Jean-Michel Stephan est un puriste, et ses vins lui ressemblent. Le domaine travaille entièrement sans soufre, et les différentes cuvées doivent impérativement être conservées dans des caves fraîches ou des armoires réfrigérées. Comme ils n’ont pas vu l’oxygène durant leur élaboration, il est préférable de les carafer longuement. "
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
" Jean-Michel Stephan a acquis de très belles parcelles en Côte-Rôtie, d’où il produit des vins qui se sont immédiatement installé dans le peloton de tête de son appellation."