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Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine) 2014(rouge)
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Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Après des études d'œnologie, Alain Chabanon s'est installé à la fin des années 1980 à Montpeyroux. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 2011. Alain Chabanon produit des vins fins et originaux, au potentiel de garde remarquable. Ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation.

A propos de la cuvée

Cette cuvée est vieillie 36 mois en cuve acier inox. L'âge moyen des vignes dépasse les 28 ans. C'est un superbe languedoc rouge profond et qui fait véritablement partie des références de la région. C'est un vin d'une grande droiture mais qui contrairement aux assemblages similaires du Rhône présente davantage de gourmandise. La bouche comme le nez évoque ainsi un panier de fruits mûrs.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Languedoc

Domaine : Alain Chabanon

Couleur : rouge

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
Accords mets-vins : : Carré de porc et petits légumes, Côtes de porc aux olives, Carré d'agneau rôti

Appellation : Coteaux du Languedoc

Propriétaire : Alain Chabanon (Domaine)

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine) 2014
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