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IGP Pays d'Oc Trelans Alain Chabanon (Domaine) 2014(blanc)
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IGP Pays d'Oc Trelans Alain Chabanon (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Après des études d'œnologie, Alain Chabanon s'est installé à la fin des années 1980 à Montpeyroux. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 2011. Alain Chabanon produit des vins fins et originaux, au potentiel de garde remarquable. Ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation.

A propos de la cuvée

Alliance étonnante de vermentino et de chenin cultivés en biodynamie, ce blanc certifié est issu d'un terroir pauvre, caillouteux et argilo-calcaire. Lors de la vinification, la fermentation se fait en cuve inox à température moyenne et l'élevage dure 36 mois, dont 12 en barriques de chêne français. Alain Chabanon signe un blanc d'une grande fraîcheur et onctueux aux notes de fruits frais, de coing, d'agrume et de chèvrefeuille.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Languedoc

Domaine : Alain Chabanon

Couleur : blanc

Production : 4000 bouteilles

Encépagement : Chenin Blanc, Vermentino
Accords mets-vins : : Asperges, Blanquette de veau à lancienne, Bouillabaisse

Appellation : IGP Pays d'Oc

Propriétaire : Alain Chabanon (Domaine)

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin IGP Pays d'Oc Trelans Alain Chabanon (Domaine) 2014
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