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Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot 2001(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
36
Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Adélie est la dernière acquisition de la maison Albert Bichot ; il est situé à Mercurey et porte le nom de la fille d'Albéric Bichot, née en 2003. Le vignoble, composé de deux parcelles, s'étend sur quatre hectares et comprend un premier cru, le Champ Martin. Dans les vignes, le travail se veut raisonné, avec l'usage de fertilisants bio. Au chai, les vinifications sont parcellaires et peu interventionnistes.

A propos de la cuvée

Issue d'une parcelle de moins d'un hectare, ce mercurey 1er cru Les Champs Martin est élevé en fûts de chêne durant 14 à 16 mois, avec 20 à 35% de fûts neufs. Ce vin livre de beaux arômes de fruits noirs, de violette, de myrtille et de réglisse, ainsi que de subtiles notes boisées. En bouche, il se montre à la fois charnu, velouté et bien aromatique.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Adélie - Albert Bichot

Couleur : rouge

Production : 4200 bouteilles

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Côte de boeuf à la bordelaise, Baron d'agneau aux herbes

Appellation : Mercurey

Classement : 1er cru

Propriétaire : Adélie - Albert Bichot

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot 2001
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