Les informations
Nicolas Maillet reprend en 1999 le domaine familial (depuis quatre générations) à la suite de son père qui apportait alors ses raisins à la coopérative locale. Il en a doublé la surface pour atteindre 7 ha dont 5,4 ha en chardonnay sur les coteaux du petit village de Verzé en Saône-et-Loire, au coeur du Mâconnais Le vignoble est certifié bio depuis 2011. Les vinifications se font essentiellement en cuves avec un minimum d'interventions.
Le mâcon-verzé de Nicolas Maillet est un vin issu de plusieurs parcelles du domaine, exposées à l'est, avec des vignes de 45 ans. Le terroir argilo calcaire offre à ce vin une pureté et un fruité saisissants.
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Région : Bourgogne
Domaine : Nicolas Maillet
Couleur : blanc
Production : 60000
Appellation : Mâcon-Verzé
Propriétaire : Nicolas Maillet
Superficie : 8 hectares
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes