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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Vincent Dancer
Les informations
A propos du domaine

Vincent Dancer exploite 6 hectares entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard et Beaune, des vignes de famille qu'il a repris en 1996 après un BTS viti-oeno à Beaune. Il a en quelques sortes appris de lui-même, se retrouvant seul dans la maison familiale où il construit une cuverie en 1997. Depuis 2012, ses vignes sont certifiées en bio. Vincent Dancer qui a aujourd'hui rejoint les grands noms de Bourgogne s'est révélé talentueux et créatif, il réussit notamment très bien l'élevage de ses cuvées. Ses vins sont remarquables, ils se caractérisent par leur grande pureté et leur finesse.

A propos de la cuvée

Les vignes sont travaillées selon les principes de la culture biologique en limitant au maximum les labours et en laissant s'exprimer l'enherbement naturel. Les vendanges se font manuellement. La fermentation est réalisée en fûts pour les blancs. Pour la vinification, les élevages dure en moyenne de 16 à 18 mois avec aucun ajout de sulfites sauf au moment de la mise en bouteilles avec de très faibles doses. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ce chassagne-montrachet 1er Cru La Romanée de Vincent Dancer est dense et riche, avec un beau gras en bouche, de l'élégance et une grande sapidité.

Consulter les cotes du domaine Vincent Dancer
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Vincent Dancer

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Foie gr, Poularde de Bresse à la crème, Saum

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Vincent Dancer

Superficie : 6 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Vincent Dancer 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
319
290
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
351
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Vincent Dancer 2016
24/04/2024319
24/04/2024326
03/04/2024314
03/04/2024290
14/02/2024351
02/11/2023351
27/09/2023338
24/08/2022446
22/09/2021258
08/09/2021295

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