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Direction le petit village d'Auxey-Duresses, trésor gallo-romain et village discret qui cache pourtant une appellation réputée pour son pinot noir fin. Justine Prunier est à la tête de ce domaine discret de Côte de Beaune, héritier d’un savoir-faire familial et régional.
Installé à Auxey-Duresses, le domaine Prunier-Damy est issu de l’adjonction des parcelles de deux vignobles, celles du domaine Damy (Gagnard) qui remonte à 1712, et celles de la famille Prunier, en 1840. Aujourd'hui et depuis 2010, c'est Justine Damy qui a repris l'affaire des mains de ses parents Philippe et Annie. Héritière du savoir-faire familial et fière de son village d'Auxey-Duresses, appellation discrète de la Côte de Beaune, elle œuvre sur 16 hectares de vignes pour produire des vins de haute qualité qui soient représentatifs de leur terroir.
En 2007, une nouvelle cuverie est construite. Justine travaille selon les méthodes de la viticulture raisonnée, en utilisant certains produits bios (encore non certifiée). Couverts végétaux, rendements maitrisés, vendanges de plus en plus manuelles, vinification en cuve puis élevage en fûts (avec une part majoritaire de vieux tonneaux).
Les vins se présentent authentiques, gourmands et souples. Nous vous conseillons de les découvrir car ils permettent encore d'acquérir des vins de terroir à prix sage.
Un vin de caractère qui reposera volontiers en cave et accompagnera des mets de caractère comme du gibier en sauce.
Toutes les cotesA la tête de la propriété, Justine signe un vin corpulent qui s'achève dans un registre délicatement épicé.
Toutes les cotesDe vieilles vignes de chardonnay sont à l'origine de ce meursault opulent. Leurs rendements sont faibles mais concentrés et hautement qualitatifs.
Toutes les cotesLa délicatesse incarnée en ce vin, fruit d'une vinification douce qui a pour objectif d'équilibrer fruit et structure. Pari réussi.
Toutes les cotesUn vin de caractère issu de vignes plantées dans les années 1950 qui offrent de petits rendements particulièrement concentrés. A garder en cave quelques années.
Toutes les cotesJouxtant la célèbre commune de Meursault, les vignes de chardonnay à l'origine de ce vin engendrent un nectar riche mais formidablement équilibré par une minéralité et une acidité naturelles.
Toutes les cotesUn vin issu d'une des plus belles parcelles de l'appellation Saint-Romain qui fait l'objet d'une demande de classification en premier cru.
Toutes les cotesSoyeux et fruité, ce vin est issu de parcelles qui figurent parmi celles les mieux exposées de l'appellation Villages tout en longeant certains premiers crus.
Toutes les cotes28€
Statistiques cote 202140€
Statistiques cote 202125€
Statistiques cote 202121€
Statistiques cote 202036€
Statistiques cote 202045€
Statistiques cote 201945€
Statistiques cote 201936€
Statistiques cote 2018
