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Domaine de Ferrussac

Plongez avec nous dans des paysages à couper le souffle : entre le causse du Larzac et la plaine du Languedoc ! Le domaine familial (depuis plus de 100 ans !) de Ferrussac y possède un vignoble en altitude (entre 300 et 350 mètres d’altitude), au cœur de la récente AOC Terrasses du Larzac (reconnue en 2014). L’agriculture est conduite en bio, avec quelques principes biodynamiques (fumier de vache, tisanes…). Syrah, grenache, cinsault et chenanson sont les cépages rouges, complétés par du maccabeu pour le blanc.
Après des vendanges manuelles (en caissettes), la vinification est parcellaire. Selon les cuvées, les élevages sont menés en amphore en terre cuite, fût de chêne, cuve de grés… En plus d’être un domaine viticole, le domaine élève également des vaches, veaux et bœufs de race Aubrac. Les étiquettes des bouteilles avec de belles têtes de bœuf, y font référence 😉 ! Un véritable coup de cœur iDealwine !

Domaine de Ferrussac
Tous les vins du domaine

Coteaux du Salagou En Amphore - Coteaux du Salagou (Rouge)

Grenache, Syrah, Cinsault

Elevée en amphore pendant 12 mois, cette cuvée se révèle avec finesse et complexité, provenant de son assemblage syrah-grenache-cinsault.

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Terrasses du Larzac Nègre Boeuf - Terrasses du Larzac (Rouge)

Grenache, Syrah, Cinsault

Cet assemblage syrah-grenache-cinsault est élevé 12 mois en fût de chêne de 300 litres. La grande cuvée du domaine, à découvrir !

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Terrasses du Larzac Les Renardières - Terrasses du Larzac (Rouge)

Grenache, Syrah, Cinsault

Délicieux assemblage de grenache, syrah et cinsault, la cuvée Les Renardières vous donne un excellent aperçu des Terrasses du Larzac et du domaine de Ferrussac.

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Coteaux du Salagou Coste Rousse - Coteaux du Salagou (Rouge)

Grenache, Chenanson

Un assemblage de grenache et chenanson, donnant un vin accessible, fier représentant du savoir-faire du domaine de Ferrussac !

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Liste des prix Domaine de Ferrussac aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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