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Silver Oak Cellars

Silver Oak Cellars est le fruit de l’amitié de deux jeunes hommes : Ray Twomey Duncan, riche entrepreneur du Colorado et Justin Meyer, viticulteur passionné. En 1972, ils créent leur domaine à Oakville au cœur de la Napa Valley. Le défi est de taille puisqu’ils souhaitent élaborer de grands vins, avec un beau potentiel de garde, issus du cabernet sauvignon qu’ils font vieillir en fûts de chêne. C’est une victoire puisque leurs cabernets deviennent des figures emblématiques des vins californiens à travers le monde. En 2006, le vignoble est détruit par un terrible incendie qui offre ainsi aux propriétaires l’opportunité de construire un nouveau chai moderne et respectueux de l’environnement. Depuis maintenant presque 20 ans, le développement durable est devenu une problématique majeure du domaine qui compte aujourd’hui plus de 2 500 panneaux solaires. Les 200 hectares de vignes sont ainsi cultivés avec des pratiques réduisant l’empreinte écologique tout en proposant des vins authentiques.