Salué unanimement par la critique, le domaine Sérol produit des vins friands aux touchers de bouche soyeux. De formidables vins de plaisir.
Le domaine Sérol est un domaine familial géré d'une main de maître par Stéphane Sérol et son épouse Carine. Celui-ci a repris le domaine en 1996 et tous deux ont travaillé durement à défricher le terrain pour le replanter sur de beaux terroirs. Ceux-ci se définissent par une altitude estimée à 100 et 500 mètres, sur les contreforts est du Massif Central. Le gamay saint-romain, cépage emblématique de la région, le chenin et le viognier y sont cultivés par une quinzaine de personnes selon des principes biodynamiques et s'épanouissent sur 27 hectares composés de sols de granit. Dans la vigne, retenons que les rendements sont contrôlés et réduits afin de gagner en complexité et en maturité. Les baies sont vendangées à la main et, bien sûr, la vinification se veut la plus naturelle possible. Le chai moderne permet des vinifications parcellaires qui ont vocation à laisser le raisin exprimer son identité et celle de son terroir d'origine classé en appellation Côte Roannaise. Récompensé par les guides de la Revue du vin de France et de Bettane+Desseauve, le domaine est définitivement une valeur sûre de cette région montante.
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17€
Statistiques cote 202018€
Statistiques cote 202028€
Statistiques cote 202031€
Statistiques cote 201919€
Statistiques cote 201914€
Statistiques cote 201920€
Statistiques cote 201918€
Statistiques cote 201932€
Statistiques cote 201918€
Statistiques cote 201926€
Statistiques cote 201625€
Statistiques cote 2015