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Domaine de Terrebrune

Considéré comme un « monument de la Provence » par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, le domaine de Terrebrune est une histoire de rencontre entre un cépage, le mourvèdre, un climat, un terroir et des hommes. La magie de la nature opère dans le verre qui nous offre un véritable voyage en Provence. Amateurs de grands vins de garde, ce domaine vous comblera grâce à ses rouges, blancs et rosés qui se définissent par une minéralité et une salinité saisissantes, dans un registre presque cristallin. Du grand art.

Racheté à la fin des années 1960, en 1968 pour être plus précis, le domaine de Terrebrune est une propriété viticole située à l'extrême sud-est de l'appellation provençale Bandol, au sein de la commune d'Ollioules. Là, au cœur de ce vignoble de 30 hectares, une philosophie respectueuse de la nature est adoptée. Les vignes sont donc cultivées selon des méthodes biologiques. Celles-ci bénéficient notamment de l'influence des sols de marnes, d'argile et de calcaire qui offrent une certaine typicité aux vins. Ainsi, le rouge est empreint d'une jolie fraîcheur qui équilibre la puissance emblématique des vins du sud. Quant aux rosés et aux blancs, ces vins gagnent à vieillir quelques années, voire une dizaine d'années, en cave. Il faut savoir que cette propriété avait été acquise par Georges Delille qui nous a quittés en 2021, et, qu'aujourd'hui, Jean d’Arthuys la possède pour moitié. Chaque année, ce sont près de 120 000 bouteilles qui sont produites à partir de cépages tels que le grenache noir, le cinsault et le mourvèdre pour les rouges et la marsanne, le rolle, l'ugni blanc (aussi appelé trebbiano), le bourboulenc et la clairette pour les blancs.

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