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Elisabetta Foradori

Direction le Nord de l’Italie pour découvrir la meilleure signature du Trentin : Elisabetta Foradori. Ce domaine biodynamique travaillant merveilleusement bien des vieux cépages locaux oubliés séduit le monde entier par la finesse de ses vins, souvent élevés en amphores. Attention, gros, gros coup de cœur d’iDealwine !

Elisabetta Foradori fait partie de cette nouvelle génération de vigneronnes italiennes qui ont renoué avec leurs terres dans un esprit respectueux de l'environnement. A la mort de son père en 1984, Elisabetta Foradori a seulement 20 ans lorsqu’elle décide de reprendre les 26 hectares du domaine familial fondé en 1901 et situé au pied des Dolomites (cette chaîne montagneuse située au nord-est de l'Italie).
Pendant toutes ces années, elle a notamment revalorisé le grand cépage noir de la région, le teroldego. Lassée des pratiques quantitatives répandues autour d'elle, elle se convertit à la biodynamie en 2002 (certifié par Demeter en 2009) pour redonner une certaine pureté à ses vins. Enfin, Elisabetta Foradori s'est efforcée ces dernières années de revaloriser également un autre cépage autochtone tombé aux oubliettes, le nosiola, blanc cette fois-ci. Toujours en quête d'une identité pour ses vins, elle vinifie même certaines cuvées en amphores de terre cuite de 400 litres...
Aujourd'hui, ce domaine est indéniablement le plus reconnu de la région du Trentin et Elisabetta Foradori peut même être fière d'être considérée comme l'une des plus grandes vigneronnes italiennes. Ne manquez pas ce nom exceptionnel, l'une des signatures italiennes favorites d'iDealwine pour la finesse de ses vins.

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Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori
Tous les vins du domaine

Vigneti delle Dolomiti IGT Granato

Vigneti delle Dolomiti IGT Granato - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

teroldego

C’est tout simplement LE grand vin du domaine Foradori, qui a fait connaître la région du Tyrol. La grenade est même l'emblème du domaine, un fruit apprécié par le mari d'Elisabetta car il symbolise la fertilité dans la culture grecque.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Sgarzon - Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT Sgarzon - Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

Teroldego

Un vin atypique réalisé à partir d'un vieux cépage local : le teroldego. Il s'agit de la parcelle la plus froide du domaine, vendangée en dernier tous les ans.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

teroldego

Une très belle introduction au cépage oublié qu'est le teroldego et que la famille Foradori remet au goût du jour avec brio ! Sa vocation à traduire les petits fruits rouges des Dolomites est remplie.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Rotaliano - Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

teroldego

Un vin bluffant de fraîcheur qui surprend par la finesse de ses tanins. Un coup de cœur de l'équipe iDealwine !

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Vigneti delle Dolomiti IGT Morei - Teroldego

Vigneti delle Dolomiti IGT Morei - Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

Teroldego

Cette cuvée est la quintessence de ce que le teroldego peut offrir de mieux : densité, minéralité et profondeur.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Morei Cilindrica - Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

Teroldego

Le domaine Foradori signe ce vin ample et chaud élevé pendant un an en amphores.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Sgarzon Cilindrica - Teroldego - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

Teroldego

Issu d'un terroir sableux rafraîchi par quelques vents froids, ce vin élevé en amphores présente une belle énergie et un bon potentiel de garde.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Nosiola

Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Nosiola - Vigneti delle Dolomiti IGT (Blanc)

nosiola

Elégant et aromatique, ce vin offre une bouche à la fois fraîche et onctueuse. Elisabetta a commencé à travailler ce cépage en 2007 avec la location d'une vigne, après nombre d'essais, en voici le résultat. Un succès.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Fuoripista Pinot Grigio - Vigneti delle Dolomiti IGT (Orange)

pinot grigio

Un cépage international a fait son apparition dans ce domaine réputé pour ses variétés autochtones et rares. Un succès, à la fois charmeur et droit.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Manzoni

Vigneti delle Dolomiti IGT Fontanasanta Manzoni - Vigneti delle Dolomiti IGT (Blanc)

manzoni

Le père d'Elisabetta a étudié avec le professeur qui a créé ce cépage rare italien. Un vin d'une pureté désarmante.

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Vigneti delle Dolomiti IGT Lezèr - Vigneti delle Dolomiti IGT (Rouge)

teroldego

Cette cuvée de curiosité est né de la grêle de 2017 et de la capacité d'expérimentation d'Emidio. "Nous avons l'habitude de faire des vins intellectuels, celui-ci est plus simple. Un vin idéal pour la pizza". A mi-chemin entre un rosé et un rouge léger.

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Liste des prix Elisabetta Foradori aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Elisabetta Foradori


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