Si l’on devait le caractériser par rapport aux autres châteaux de l’appellation, le domaine de Chevalier serait la finesse de Pessac-Léognan, en blanc comme en rouge. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout » est bien la maxime de son propriétaire.
La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs.
Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui en tient les rênes, secondé par les professeurs Pascal Ribereau-Gayon et Denis Dubourdieu. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout », telle est la philosophie de ce bienheureux propriétaire.
Cependant, le terroir du domaine est précisément connu pour être capricieux, à la fois pauvre en surface et riche en sous-sol, soumis au risque de gelées à cause de sa forme « en cuvette » mais favorablement ensoleillé grâce à une exposition nord-sud. Il faut donc lui accorder une attention toute particulière pour qu'il accepte de révéler son caractère exceptionnel. C’est le pari que le château s’est lancé.
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Pessac-Léognan
66€
Statistiques cote 2019Pessac-Léognan
75€
Statistiques cote 2019Pessac-Léognan
74€
Statistiques cote 2018Pessac-Léognan
19€
Statistiques cote 2018Pessac-Léognan
63€
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20€
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49€
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75€
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75€
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75€
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60€
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75€
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21€
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49€
Statistiques cote 2014Pessac-Léognan
22€
Statistiques cote 2014Pessac-Léognan
63€
Statistiques cote 2014Pessac-Léognan
70€
Statistiques cote 2013Pessac-Léognan
41€
Statistiques cote 2013Pessac-Léognan
25€
Statistiques cote 2013Pessac-Léognan
69€
Statistiques cote 2012Pessac-Léognan
19€
Statistiques cote 2012Pessac-Léognan
49€
Statistiques cote 2012Pessac-Léognan
88€
Statistiques cote 2011Pessac-Léognan
49€
Statistiques cote 2011Pessac-Léognan
17€
Statistiques cote 2011Pessac-Léognan
81€
Statistiques cote 2010Pessac-Léognan
29€
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88€
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88€
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61€
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88€
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48€
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19€
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48€
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24€
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50€
Statistiques cote 2004Pessac-Léognan
51€
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48€
Statistiques cote 2003Pessac-Léognan
50€
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55€
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22€
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77€
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82€
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24€
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54€
Statistiques cote 1999Pessac-Léognan
22€
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42€
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24€
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55€
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21€
Statistiques cote 1998Pessac-Léognan
65€
Statistiques cote 1998Pessac-Léognan
59€
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33€
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20€
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51€
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25€
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63€
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66€
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21€
Statistiques cote 1995Pessac-Léognan
53€
Statistiques cote 1995Pessac-Léognan
73€
Statistiques cote 1994Pessac-Léognan
37€
Statistiques cote 1994Pessac-Léognan
44€
Statistiques cote 1994Pessac-Léognan
48€
Statistiques cote 1993Pessac-Léognan
25€
Statistiques cote 1993Pessac-Léognan
39€
Statistiques cote 1993Pessac-Léognan
33€
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75€
Statistiques cote 1992Pessac-Léognan
59€
Statistiques cote 1991Pessac-Léognan
72€
Statistiques cote 1991Pessac-Léognan
91€
Statistiques cote 1990Pessac-Léognan
125€
Statistiques cote 1990Pessac-Léognan
24€
Statistiques cote 1990Pessac-Léognan
83€
Statistiques cote 1989Pessac-Léognan
113€
Statistiques cote 1989Pessac-Léognan
86€
Statistiques cote 1988Pessac-Léognan
69€
Statistiques cote 1988Pessac-Léognan
50€
Statistiques cote 1987Pessac-Léognan
31€
Statistiques cote 1987Pessac-Léognan
64€
Statistiques cote 1986Pessac-Léognan
67€
Statistiques cote 1986Pessac-Léognan
65€
Statistiques cote 1985Pessac-Léognan
70€
Statistiques cote 1985Pessac-Léognan
21€
Statistiques cote 1984Pessac-Léognan
64€
Statistiques cote 1984Pessac-Léognan
94€
Statistiques cote 1983Pessac-Léognan
75€
Statistiques cote 1983Pessac-Léognan
83€
Statistiques cote 1982Pessac-Léognan
60€
Statistiques cote 1982Pessac-Léognan
83€
Statistiques cote 1981Pessac-Léognan
58€
Statistiques cote 1981Pessac-Léognan
32€
Statistiques cote 1980Pessac-Léognan
38€
Statistiques cote 1980Pessac-Léognan
56€
Statistiques cote 1979Pessac-Léognan
84€
Statistiques cote 1979Pessac-Léognan
76€
Statistiques cote 1978Pessac-Léognan
75€
Statistiques cote 1978Pessac-Léognan
106€
Statistiques cote 1977Pessac-Léognan
117€
Statistiques cote 1976Pessac-Léognan
49€
Statistiques cote 1976Pessac-Léognan
33€
Statistiques cote 1975Pessac-Léognan
74€
Statistiques cote 1975Pessac-Léognan
50€
Statistiques cote 1974Pessac-Léognan
35€
Statistiques cote 1973Pessac-Léognan
41€
Statistiques cote 1972Pessac-Léognan
78€
Statistiques cote 1972Pessac-Léognan
67€
Statistiques cote 1971Pessac-Léognan
89€
Statistiques cote 1971Pessac-Léognan
93€
Statistiques cote 1970Pessac-Léognan
95€
Statistiques cote 1970Pessac-Léognan
58€
Statistiques cote 1969Pessac-Léognan
98€
Statistiques cote 1967Pessac-Léognan
83€
Statistiques cote 1966Pessac-Léognan
132€
Statistiques cote 1964Pessac-Léognan
89€
Statistiques cote 1963Pessac-Léognan
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Statistiques cote 1962Pessac-Léognan
132€
Statistiques cote 1961Pessac-Léognan
385€
Statistiques cote 1961Pessac-Léognan
308€
Statistiques cote 1960Pessac-Léognan
233€
Statistiques cote 1959Pessac-Léognan
94€
Statistiques cote 1958Pessac-Léognan
44€
Statistiques cote 1957Pessac-Léognan
96€
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208€
Statistiques cote 1953Pessac-Léognan
186€
Statistiques cote 1953Pessac-Léognan
139€
Statistiques cote 1952Pessac-Léognan
546€
Statistiques cote 1951Pessac-Léognan
265€
Statistiques cote 1950Pessac-Léognan
356€
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321€
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489€
Statistiques cote 1945Pessac-Léognan
120€
Statistiques cote 1943Pessac-Léognan
310€
Statistiques cote 1940Pessac-Léognan
304€
Statistiques cote 1936Pessac-Léognan
73€
Statistiques cote 1935Pessac-Léognan
88€
Statistiques cote 1925Pessac-Léognan
238€
Statistiques cote 1920