Le Rocher des Violettes est un jeune domaine ligérien mené par Xavier Weisskofp. Créé en 2005 à force de détermination, il fait aujourd’hui figure de référence en proposant des chenins élégants, parmi les plus fins et aboutis de l’appellation.
Le domaine le Rocher des Violettes fut créée en 2005 par Xavier Weisskopf. Né dans l'Oise en 1979, il découvre le métier de vigneron à Chablis. Poursuivant son apprentissage à Beaune, il devient maitre de chai à Gigondas avant de créer son propre domaine. Son vignoble est très morcelée autour de la commune de Saint-Martin-Le-Beau avec 9 hectares en Montlouis et 4 en AOP Touraine. L'âge des vignes est élevé, et Xavier Weisskopf n'utilise pas d'engrais ni de produits chimiques. Les vendanges sont manuelles et tous les efforts sont menés pour limiter l'oxydation et préserver l'intégrité des vins. Ceux-ci sont aujourd'hui superbes et méritent d'être découverts au plus vite, si ce n'est déjà fait.
13€
Statistiques cote 202220€
Statistiques cote 202028€
Statistiques cote 201919€
Statistiques cote 201931€
Statistiques cote 201923€
Statistiques cote 201937€
Statistiques cote 201814€
Statistiques cote 201725€
Statistiques cote 201714€
Statistiques cote 201627€
Statistiques cote 201530€
Statistiques cote 201514€
Statistiques cote 201521€
Statistiques cote 201427€
Statistiques cote 201424€
Statistiques cote 201424€
Statistiques cote 201427€
Statistiques cote 201323€
Statistiques cote 201224€
Statistiques cote 201217€
Statistiques cote 201120€
Statistiques cote 201122€
Statistiques cote 201133€
Statistiques cote 201018€
Statistiques cote 201022€
Statistiques cote 200927€
Statistiques cote 2008