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Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997 - Lot de 1 demi bouteille - 0
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enchère

Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997

Fruits confitsVin de méditationVin de garde
A

15%

0.375L

intensité

Une petite pépite, une véritable rareté que ce vin de paille qui se garde quelques décennies sans prendre une ride. Jean-Louis Chave confirme une fois de plus son talent de vinificateur.

Plus d'infos
Quantité : 1 demi bouteilleObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette légèrement abiméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : HermitagePropriétaire : Jean-Louis Chave
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Présentation du lot

Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997

La cuvée

Star incontestée du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, Jean-Louis Chave propose une petite pépite, une véritable rareté : un vin de paille de l’appellation Hermitage. Taillé pour la garde, celui-ci présente une robe dorée de laquelle s’échappe un bouquet aromatique puissant et savoureux. Nous décelons ainsi des notes de miel, de fruits confits, de fruits jaunes, de marmelade et de fruits à coque comme l’amande et la noisette. La bouche est à la fois ample, généreuse et pure.
Pour le réaliser, Jean-Louis Chave a assemblé les cépages locaux que sont la marsanne et la roussanne qui ont bénéficié d’un climat semi-continental à influence méditerranéenne. Leurs racines ont puisé profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de gneiss, de sable, d’argile, de calcaire, de granit et d’oxyde de fer.
Ce petit nectar s’apprécie volontiers pour lui-même en guise de vin de méditation. Vous pourrez aussi le marier à des mets épicés ou sucrés-salés ainsi que des desserts fruités. Il se gardera facilement quelques décennies. Une valeur sûre ou un beau cadeau à faire, donc !

Le domaine Jean-Louis Chave

La famille Chave est établie dans la viticulture rhodanienne depuis plusieurs siècles, grâce à un seigneur local qui lui avait octroyé des terres à la fin du XVème siècle. Fils de Gérard, Jean-Louis Chave dirige aujourd'hui ce domaine mythique de la colline de l'Hermitage... et continue de se lancer des défis. Le dernier en date : le Clos Florentin, acquis en 2009 et qui avait été dévasté par le phylloxéra. Dans les années 1990, Jean-Louis Chave a également récupéré des parcelles sur le coteau de Bachasson, situé sur l'appellation Saint-Joseph. Le domaine s'attache à exprimer le meilleur de ses terroirs, sans sélection parcellaire ni "super cuvées". Une seule exception : la cuvée Cathelin, du nom d'un peintre défunt ami du vigneron... uniquement élaborée dans les grands millésimes, sa production ne dépasse pas les 2000 bouteilles. Jean-Louis Chave cherche aujourd'hui à perpétuer le style des vins du domaine, fidèle aux pratiques ancestrales qui ont forgé sa renommée : maîtrise des rendements, aucun usage d'herbicides et d'engrais artificiels, vendanges aussi tardives que possible pour atteindre une parfaite maturité, et vinification très peu interventionniste, laissant le vin se construire à sa guise. La récolte de chaque parcelle est vinifiée et élevée à part, pour lui permettre d'exprimer toute sa spécificité, indispensable pour assurer à l'assemblage final une belle complexité.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 demi bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Hermitage

Propriétaire : Jean-Louis Chave

Millésime : 1997

Couleur : blanc liquoreux

Température de service :

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 26 hectares

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : fruits confits

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Roussanne, Marsanne
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La cote iDealwine

Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1997
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