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Porto Domaine Dalva 50Cl 1971 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion

Porto Domaine Dalva 50Cl 1971

fruchtiggastronomischer Wein

20%

0.5L

Intensität

Es stimmt, dass die rote Portweine bekannter als die weißen sind – das edle Verfahren zur Herstellung gespriteter Grands Vins wird jedoch auch bei einigen aus weißen Trauben erzeugten Weinen angewandt. Das Ergebnis sind ausgezeichnete Weine.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht fleckigFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: Douro-TalAppellation: PortoAnmerkung:abfüllvorgang 2012
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Präsentation

Porto Domaine Dalva 50Cl 1971

Der Wein

Während die Weine Portos überwiegend aus roten Rebsorten erzeugt werden, sollte man sich durchaus auch die Erzeugnisse weißer Sorten näher ansehen. Portwein ist ein aufgespriteter Wein, dessen Traubenmost während der Gärung ein neutraler Alkohol zugesetzt wird. Die Hefen werden dadurch sofort abgetötet, und die Umwandlung von Zucker in Alkohol wird gestoppt. Je nachdem, wann der Winzer die Gärung stoppt, enthalten Portweine mehr oder weniger Restzucker.
Für die weißen Portweine werden autochthone Rebsorten verwendet, die gut an das sehr heiße und trockene Klima der Region angepasst sind: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho und Gouveio. An den steilen Weinlagen, die den Douro-Fluss umgeben, werden die Reben traditionell auf Terrassen angebaut, so dass die Ernte nicht mechanisiert werden kann. Die meisten weißen Portweine werden aus Trauben erzeugt, die im westlichsten Gebiet der Region angebaut werden: Baixa Corgo.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht fleckig

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 20 %

Region: Portugal - Douro-Tal

Appellation: Porto

Jahrgang: 1971

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 15°

Intensität des Weins: süß

Dominante Aromen des Weins: fruchtig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Anmerkung: abfüllvorgang 2012

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