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Vin de Liqueur Pierre Overnoy (Domaine) - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion

Vin de Liqueur Pierre Overnoy (Domaine)

nussiggastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
A
S

17.5%

0.75L

Intensität

Ein rarer Likörwein: Er wurde durch Abstoppen der Gärung mit Tresterbrand 54 Vol.-% und einer Reifung im Fass erzeugt. Dies verleiht ihm die typischen Geschmacksnoten der Region.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerknittertFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: JuraAppellation: Vin de LiqueurEigentümer: Pierre Overnoy (Domaine)
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Präsentation

Vin de Liqueur Pierre Overnoy (Domaine)

Der Wein

Ein äußerst seltener Likörwein: Die Gärung des Traubensaftes wird durch Hinzugabe von Tresterbrand mit 54 Vol.-% abgestoppt (mutage). Seine darauffolgende Reifung im Fass verleiht ihm die typischen Geschmacksaromen der Region.

Das Weingut Overnoy

Overnoy ist eines der führenden Weingüter des Jura. Das Familiengut in Pupillin (im Süden von Arbois) wurde seit 1968 von Pierre Overnoy geleitet, der chemische Behandlungen rundheraus ablehnte und stets auf möglichst natürliche Weise wirtschaftete, unter anderem durch den sehr frühzeitigen Verzicht auf Schwefelzusätze. Sein Motto lautete: „Unsere Eltern haben uns die Erde nicht geschenkt, unsere Kinder haben sie uns geborgt.“ 2001 übergab er die Geschäfte an Emmanuel Houillon, seinen Adoptivsohn. Dieser bewirtschaftet die 5,5 Hektar Rebfläche des Weinguts, die mit Chardonnay, Savagnin und Poulsard bestockt ist, gemeinsam mit seiner Frau. Das Gut ist mittlerweile bio-zertifiziert und das Ehepaar orientiert sich an den Methoden des biodynamischen Anbaus. Die Weißweine dieses Guts sind charakterstark, sehr aromatisch und haben einiges Reifepotenzial, während die Roten sich durch ihre seidige Textur und ihre angenehme Frische auszeichnen. Seit Ende 2015 erzielen die Weine dieses Guts immer wieder Rekordpreise bei Auktionen. Nach den sehr schwierigen Jahrgängen 2012, 2013 und 2014 (Rebstockkrankheiten und schlechtes Wetter) sind diese Weine selten geworden, zumal ihre Liebhaber ihnen sehr treu geblieben sind.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht zerknittert

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 17.5 %

Region: Jura

Appellation: Vin de Liqueur

Eigentümer: Pierre Overnoy (Domaine)

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: triple A und biodynamisch Mehr erfahren …

Fläche: 5.5 Hektar

Intensität des Weins: cremig

Dominante Aromen des Weins: nussig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Savagnin
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Die Weinnotierung von iDealwine

Vin de Liqueur Pierre Overnoy (Domaine)

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
(1) Flaschenformat
Aktuelle Notierung in den Auktionen(1)
Vin de Liqueur Pierre Overnoy (Domaine)
188
219
(höchster jährlich)
140
(niedrigster jährlich)
Letzte Zuschlagspreise
23/10/2024
:
182
23/10/2024
:
177
23/10/2024
:
187,80
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10/07/2024
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