Präsentation

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Bruno Clair (Domaine) 2007

Der Wein

Die Domaine Bruno Clair ist stolz darauf, diesen Gevrey-Chambertin Premier Cru in Monopollage zu besitzen. Dennoch ist sein Preis nicht übertrieben und das Preis-Genuss-Verhältnis ist umso interessanter!
Dieses in Marsannay gelegene Weingut ist heute ein emblematischer Erzeuger der Côte de Nuits. Die Domaine ist schon seit mehreren Jahren für ihr Know-how bekannt. Hier sind die Weine intensiv und elegant, eine Gewähr für höchste Qualität, die Sie nicht enttäuschen wird. Nach der Ernte werden die Trauben teilweise entrappt, bevor die natürlichen Hefen den Gärungsprozess bei niedriger Temperatur einleiten. Anschließend wird der Wein auf Feinhefe in burgundischen Eichenfässern ausgebaut, je nach Jahrgang mit 20 bis 50 % neuen Fässern.
Der 1er Cru Clos du Fonteny hat eine sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Gewürzen und Moschus. Am Gaumen präsentiert er große Eleganz, der Abgang ist rassig und salzig und hat eine gute Länge. Köstlich!

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.

Detaillierte Eigenschaften