Vins en vente : Château des Jacques - Louis Jadot
Château des Jacques - Louis Jadot
Le Château des Jacques, propriété depuis 1996 de la maison Louis Jadot, possède 80 hectares de vignoble, réparti en 6 appellations : Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin à Vent, Beaujolais blanc et Bourgogne "Clos de Loyse". Ainsi, la maison Louis Jadot est devenue la première des grandes maisons bourguignonnes propriétaire d'un vignoble d'importance dans le Beaujolais. Les vendanges sont effectuées à la main sur tout le domaine, les rendements sont limités et aucun désherbant chimique n'est utilisé. Après avoir été transportés en petites caisses, les grappes sont séparées de leurs grains secs et des insectes (les vignes sont cultivées en méthode naturelle) à l'aide d'une table vibrante, avant d'être triés. Un égrappoir sépare ensuite délicatement la baie de sa rafle, opération originale pour la région, mais qui permet une macération longue et sans extractions de tanins verts de rafles. Après avoir été égrappée, la vendange fermente grâce à ses levures naturelles. La macération, qui dure entre trois semaines et un mois, garantit une extraction douce et complète. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes. Les vins de ce domaine présentent souvent un côté bourguignon et nécessitent souvent au moins 5 ans pour exprimer pleinement la complexité de leur terroir.
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201821€
- Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 201823€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201728€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 201727€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 201724€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 201628€
- Morgon Château des Jacques 201615€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201623€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201533€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 201531€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 201525€
- Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 201531€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201525€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 201528€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201539€
- Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 201524€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201432€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 201431€
- Morgon Château des Jacques 201418€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201423€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201424€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201324€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201332€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201219€
- Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 201227€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201136€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 201139€
- Chénas Château des Jacques 201134€
- Morgon Château des Jacques 201129€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201139€
- Moulin à Vent Champ de Cour Château des Jacques 201155€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201136€
- Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 201134€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 201035€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 201033€
- Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 201045€
- Moulin à Vent Château des Jacques 201047€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 201047€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 201041€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200940€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200944€
- Chénas Château des Jacques 200924€
- Morgon Château des Jacques 200925€
- Morgon Roche Noire Château des Jacques 200929€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 200923€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200927€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200930€
- Moulin à Vent Champ de Cour Château des Jacques 200927€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200933€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200841€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200728€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200729€
- Morgon Roche Noire Château des Jacques 200717€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200726€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200733€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200722€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200626€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200688€
- Morgon Roche Noire Château des Jacques 200648€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 200658€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200657€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200633€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200527€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200542€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 200529€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200531€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200535€
- Moulin à Vent Champ de Cour Château des Jacques 200538€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200527€
- Beaujolais Clos de Loyse Château des Jacques 200519€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200421€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 200422€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200313€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200316€
- Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 200336€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200321€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200326€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200216€
- Morgon Côte du Py Château des Jacques 200213€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200223€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 200236€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200120€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 200015€
- Moulin à Vent Château des Jacques 200022€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 200030€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 199924€
- Moulin à Vent La Roche Château des Jacques 199919€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 199920€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 199819€
- Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 199829€
- Moulin à Vent Château des Jacques 198943€
- Moulin à Vent Château des Jacques 198540€
- Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques 198231€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 198236€
- Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques 197934€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 197436€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 197336€
- Moulin à Vent Château des Jacques 197226€
- Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques 197239€
- Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques 196977€
- Moulin à Vent Château des Jacques 196629€
- Moulin à Vent Château des Jacques 196471€
- Moulin à Vent Château des Jacques 195353€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Le domaine, propriété du Beaunois Louis Jadot mais géré de façon autonome, a bien grandi depuis son acquisition en 1996. Le vignoble s’étend sur 90 hectares, essentiellement en moulin-à-vent dont il est l’un des grands spécialistes. Il possède des parcelles dans les meilleurs secteurs comme Rochegrès, la Roche, Carquelins et depuis peu la Rochelle. Cyril Chirouze poursuit l’œuvre d’excellence engagée il y a plus de quinze années.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Depuis son acquisition en 1996 par la maison beaunoise Louis Jadot, la signature domaine est totalement acquise et “Les Jacques” rayonne comme un modèle de beaujolais de garde, tout en continuant de s’appuyer sur des méthodes bourguignonnes. Passée l’époque Guillaume de Castelnau (directeur de 2000 à 2014), Pierre-Henri Gagey a redonné les clefs en 2016 à Cyril Chirouze, ingénieur agronome et œnologue, qui y avait vinifié entre 2007 et 2013. Les cuvées parcellaires demandent un minimum de cinq ans de garde pour exprimer pleinement l’identité de leur sol. On sent que la transition vers le bio et la construction de la nouvelle cuverie ont permis de passer un nouveau cap dans la définition des crus. Nous suivrons de près cette progression.