Vini in vendita: Château Grand Corbin

Château Grand Corbin

Acquisito nel 1960 da Alain Giraud, lo château è stato ereditato suo figlio Philippe fino a quando la tenuta è passata al gruppo MBTP (Mutuelle du Bâtiment et des Travaux Publics) nel 2011. Nel 2012, in seguito alla nuova classificazione di Saint-Émilion, il suo vicino, Château Haut-Corbin, ha ottenuto lo stesso rango del Grand Corbin. È così che le due aziende, situate a pochi passi dalla denominazione Pomerol, hanno deciso di unire le loro forze. Dalla vendemmia del 2012, gli château Haut-Corbin e Grand Corbin sono diventati tutt'uno e portano oggi il nome di Château Grand-Corbin. Adesso è Philippe Dambrine che guida la tenuta: il lavoro in vigna avviene in modo meticoloso e in estate viene praticata la vendemmia verde. La raccolta manuale è seguita da un attento smistamento prima delle operazioni di vinificazione, che si svolgono in una cantina gravitazionale all’avanguardia costruita nel 2002. Durante l'invecchiamento il "vino di pressa" e il "vino nuovo" maturano separatamente, da 13 a 18 mesi in botti rinnovate per un terzo ogni anno. Dopo le tradizionali operazioni di chiarificazione, senza filtrazione, segue l'imbottigliamento.