Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2010
13%
1.5L
Intensità
Questo Pinot Noir si abbinerà a meraviglia con piatti a base di selvaggina. Degustarlo sarà come prendere una ventata di aria fresca nel bosco!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2010
La cuvée
Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere, questo vino è stato prodotto con uve che Olivier Guyot ha acquistato nel corso degli anni. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre all’olfatto sviluppa aromi terziari di sottobosco e funghi, accompagnati da delicate note di fico e ribes. Al palato, il suo profilo vivace e strutturato con tannini decisi ma equilibrati culmina in un finale caldo e persistente.
Informazioni sulla tenuta: Olivier Guyot
Il Domaine Guyot appartiene a una delle più antiche famiglie di Marsannay-la-Côte. Louis Guyot fondò la tenuta all’inizio del secolo scorso, e da allora molte generazioni si sono succedute. Dal 1990, è passata nelle mani di Olivier Guyot, che gestisce 15 ettari di vigne situate tra Marsannay-la-Côte e Gevrey-Chambertin. Il vigneto è coltivato con i principi dell’agricoltura sostenibile, che prevede ad esempio l’uso del cavallo durante la fase di aratura.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Etichette con delle leggere macchie, 1 Etichetta appena graffiata, 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Clos Saint-Denis
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Olivier Guyot (Domaine de)
Annata: 2010
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 18 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico