Morgon 3.14 Jean Foillard 2016
13%
0.75L
Intensità
Un grande vino di terroir (la Côte du Py a Morgon), che offre un'impressionante purezza e concentrazione al palato. Può invecchiare tranquillamente per una quindicina d'anni.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Morgon 3.14 Jean Foillard 2016
La cuvée
La cuvée 3.14 proviene da vecchie vigne della Côte du Py e invecchia in barrique per 9 mesi (senza legno nuovo). Al palato, presenta aromi di frutti neri freschi e note di kirsch. È piena, densa, concentrata, profonda, ricca, vellutata e dotata di una magnifica persistenza nel finale. È un grande vino di terroir, che può tranquillamente invecchiare per una quindicina di anni.
Informazioni sulla tenuta: Jean Foillard
Il Domaine Jean Foillard, indubbiamente tra i più celebri del Beaujolais, si estende su circa 20 ettari distribuiti principalmente nelle denominazioni Morgon e Fleurie. Jean Foillard, figlio e nipote di viticoltori che ha acquisito la tenuta di famiglia nel 1981, si è ispirato a Marcel Lapierre per coltivare le sue vigne con tecniche il più possibile biologiche e rispettose del corso della natura. In cantina non vengono utilizzati i solfiti e la vinificazione è precisa, delicata e molto rispettosa del frutto; questo conferisce ai vini un'ineguagliabile morbidezza setosa. L’idea del viticoltore è di produrre vini dinamici, ottenuti con osservazioni minuziose al microscopio, come evocato dalla Revue du vin de France.
Le cuvée naturali si distinguono per l’intensità del frutto, la freschezza e l’equilibrio tra la morbidezza e la struttura. I vini sono ottimi da degustare subito, ma si prestano anche a qualche anno di invecchiamento in cantina.
La tenuta che vi presentiamo è uno dei fiori all’occhiello del Beaujolais, tra le nostre preferite. Il futuro di questa proprietà è in buone mani; Jean trasmette infatti la sua competenza a suo figlio Alex, che possiede anche delle vigne gestite a suo nome nelle AOC Brouilly e Côte-de-Brouilly. Foillard è senz’altro un’azienda promettente, che contribuisce a rendere sempre più dinamica questa regione.
Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Jean Foillard
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Normale, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Morgon
Proprietario: Jean Foillard
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 22 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico