Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2018
13.5%
2.25L
Intensità
Frutto di uno dei Premier Cru più prestigiosi di Volnay, questa cuvée è piacevole da bere anche da giovane ma esprime tutto il suo potenziale dopo 5-8 anni di affinamento in bottiglia.
Maggiori informazioni
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Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2018
La cuvée
Frutto di uno dei Premier Cru più prestigiosi di Volnay, questa cuvée è piacevole da bere anche da giovane ma esprime tutto il suo potenziale dopo 5-8 anni di affinamento in bottiglia.
Informazioni sulla tenuta: Lucien Boillot & Fils
La famiglia Boillot possiede delle vigne a Volnay dal 1850. Un secolo dopo, Lucien Boillot acquisì delle vigne a Gevrey-Chambertin, dove decise di fondare la sua tenuta. È il figlio Pierre a gestire oggi la tenuta. Possiede diverse parcelle nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune su numerosi terroir, caratteristica piuttosto rara per una proprietà di piccole dimensioni. Le vigne hanno un’età media importante di quasi 55 anni, questo spiega la complessità di tutte le cuvée della tenuta. Le uve sono diraspate al 100%. I trattamenti sono ridotti al massimo e i processi di vinificazione prevedono interventi minimi, l’uso di lieviti indigeni e l’invecchiamento con il 30% di botti nuove. Una proprietà da scoprire.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13.5 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Volnay
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Lucien Boillot & Fils (Domaine)
Annata : 2018
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 7 ettari
Produzione : 75000 bottiglie
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico