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La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012
Les informations
A propos du domaine

Appartenant au même propriétaire que le château Canon-la-Gaffelière et le Clos de l'Oratoire, la fameuse cuvée la Mondotte, produite depuis le millésime 1996, est l'un des plus célèbres vins de garage du Bordelais. A partir de ce millésime, Stephan von Neipperg, en collaboration avec l'œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, a souhaité tirer le meilleur parti de ce terroir situé sur le plateau est de Saint-Emilion, à proximité de Troplong Mondot : travail de sols propice à la vie microbienne, amendements organiques, enherbement, rendements réduits grâce à un ébourgeonnage, un épamprage, un effeuillage et une vendange en vert. De plus, une vendange méticuleuse, un élevage intégral en fûts neufs font désormais de la Mondotte l'un des crus les plus concentrés de Bordeaux. Il faut savoir que, âgées d'une cinquantaine d'années, les vignes de merlot et de cabernet-franc s'étendent sur 4,5 hectares (une toute petite superficie à l'échelle de la moyenne régionale) et bénéficient de l'influence des sols d'argile, de calcaire et de limons reposant sur un sous-sol rocheux. Elles peuvent s'enfoncer profondément dans ses sols drainants et parfaitement exposés.

A propos de la cuvée

Opulent, corsé et pur, il déploie une grande richesse aromatique. Ce vin dispose d'un potentiel de garde énorme. Lors de la révision du classement des vins de Saint-Emilion intervenue en 2012, La Mondotte est passé directement du « simple » statut de Saint-Emilion Grand Cru à Premier Grand Cru Classé B : une première dans l'histoire du classement !

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : La Mondotte

Couleur : rouge

Production : 11500 bouteilles

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot
Accords mets-vins : : Gigot aux flageolets, Veau Orloff, Perdreaux aux truffes

Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

Classement : 1er grand cru classé B depuis 2012

Propriétaire : Vignobles Comtes Von Neipperg

Superficie : 4.5 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2016
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Cote actuelle du millésime 2016
234
Historique des adjudications La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2016
28/02/2020195

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