Les vignes du château Kirwan se trouvent encore exactement sur les terres d'origine, lorsqu'il fut classé et cité en tête des troisièmes crus classés du Médoc en 1855. La famille Schÿler, à tête du domaine, a conservé des attaches avec le Danemark, dont elle est originaire. Les Schröder et les Schÿler sont d'ailleurs Consuls généraux du Danemark à bordeaux.
Le vignoble couvre 35 hectares d'un seul tenant, et bénéficie d'une exposition idéale avec un point culminant à 20m sur le plateau de Cantenac. L'encépagement compte une proportion significative de petit verdot (10%).

Le château Kirwan produit un vin très typé Margaux : féminin et délicat, il se caractérise par un bouquet élégant de vanille et de fruits mûrs. Il présente une finesse qui se développe au fur et à mesure de son vieillissement. Le château Kirwan jouit d'une réputation mondiale, grâce à son terroir exceptionnel, à la haute technologie appliquée à son vignoble et aux soins méticuleux apportés à la vinification de ses vins.