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Chambolle-Musigny Les Bas Doix Amiot-Servelle 2021(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
61
Chambolle-Musigny Les Bas Doix Amiot-Servelle
Les informations
A propos du domaine

Les origines du Domaine Amiot-Servelle remontent à 1920, lorsque Clément Tachot commença à exploiter quelques vignes à Chambolle-Musigny. Plus tard, en 1950, sa fille et son gendre Jean Servelle, créèrent le domaine Servelle-Tachot qui devint en 1989 le domaine Amiot-Servelle. Les 7 hectares de vignes sont cultivés en bio. Le domaine est actuellement dirigé par Christian et Elisabeth Amiot-Servelle.

A propos de la cuvée

Célèbre appellation de Bourgogne, réputée pour sa production de vins rouges mondialement connus, le vignoble de Chambolle-Musigny abrite des vignes de pinot noir, grimpant sur des sols bien drainés, à environ 250 mètres d’altitude. Depuis plus de 20 ans, les vignes sont soigneusement cultivées selon les principes stricts de l’agriculture biologique. Cette même philosophie se retrouve également au chai. Une fois récoltés, les raisins fermentent spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Les longs élevages sont suivis d’une mise en bouteilles avec une très légère filtration.
Le nez dévoile une explosion de saveurs, en passant des parfums de sous-bois et de fruits rouges jusqu’aux notes subtiles de tabac. En bouche, les arômes fruités s’entremêlent divinement bien avec des notes végétales, amenant vers une finale intense, longue et concentrée. Les long et savoureux potentiel de garde de la cuvée promet une palette aromatique à couper le souffle.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Amiot-Servelle

Couleur : rouge

Production : 30000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Chapon de Bresse rôti, Coquelet grillé à l'américaine, Jambalaya de poulet

Appellation : Chambolle-Musigny

Propriétaire : Amiot-Servelle

Superficie : 7 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chambolle-Musigny Les Bas Doix Amiot-Servelle 2021
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2021
61
59
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
63
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chambolle-Musigny Les Bas Doix Amiot-Servelle 2021
04/09/202459
06/03/202463

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