Antoine Lienhardt a repris en 2011 le domaine de son grand père Maurice qui était l’un des premiers viticulteurs de la région à mettre ses vins en bouteille. Le domaine s’étend sur 5,3 hectares autour du village de Comblanchien, renommé pour ses anciennes carrières de calcaire, en appellations Côtes-de-Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne blanc et Aligoté.
Pendant longtemps, l’essentiel de la production de Comblanchien était consommé par les carriers eux-mêmes, qui buvaient jusqu’à sept ou huit litres de vin par jours, ne permettant pas au village d’établir sa renommée au-delà de ses limites.
A sa reprise du domaine, Antoine Lienhardt, rejoint en 2017 par sa sœur Héloïse, a converti le domaine en bio, puis, plus récemment, à la biodynamie. Les vieilles vignes, septuagénaires pour certaines, plantées par son aïeul bénéficient donc d’aspersions de tisanes qui favorisent la vigueur des sols et la complexité aromatique des vins. Au chai, aucun intrant n’est utilisé. Il en résulte des vins gourmands et bien structurés qui méritent d’être suivis de près.

A la tête du domaine bourguignon éponyme, Antoine Lienhardt dispose de jolies parcelles réparties sur un peu plus de cinq hectares, au sein de la commune de Comblanchien. Celle-ci doit sa réputation à d’anciennes carrières de calcaire. Les vignes puisent donc, sans grande surprise, la quintessence de ce terroir, offrant des vins d’une jolie pureté et d’une verticalité saisissante.
Secondé par sa sœur Héloïse depuis 2017, Antoine Lienhardt signe ce rosé à partir de gamay. Celui-ci a fait l’objet d’une culture soignée, le vigneron étant particulièrement attaché aux méthodes biologiques et biodynamiques. Les baies sont récoltées à la main afin d’être triées avec soin, avant la vinification qui s’effectue avec les grappes entières. La rafle apporterait effectivement un supplément de fraîcheur, de complexité et de structure. Les baies sont vinifiées en cuves en inox afin de préserver la gourmandise du fruit. Pari réussi puisqu’elle se retrouve dans le verre qui dégage des notes fruitées et légèrement florales. Le vin de copain par excellence qui se savoure volontiers en guise d’apéritif ou accompagné de mets estivaux.