Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Bierzo DO Veronica Ortega Roc
Les informations
A propos du domaine

Veronica Ortega est une œnologue passionnée et passionnante originaire de la jolie ville de Cadiz en Espagne. Après s’être installée dans le petit village de Valtuille de Abajo, elle décide de se lancer le défi de produire ses propres vins. Elle cultive en majorité le mencia, cépage rouge typique de la région avec une grande faculté pour exprimer le terroir, comme le pinot noir. Elle produit également un petit volume de vin blanc à partir du cépage godello. Les cinq hectares de vignes, grimpant sur des sols sablonneux, sont travaillés dans le plus grand respect de l’environnement afin de protéger les sols et la biodiversité. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes avec des doses presque inexistantes de soufre dans le but de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes et leur fraîcheur. L’objectif de Veronica Ortega est de créer des cuvées d’exception, riches et authentiques, à partir de ce terroir qu’elle aime tant. 

A propos de la cuvée

Après avoir été formée dans les plus prestigieuses caves de Bourgogne, Verónica Ortega s’est installée en Espagne, à Valtuille de Abajo, pour y élaborer ses propres vins. Elle cultive avec passion des vieilles vignes de mencia, en moyenne âgées de 90 ans, en appliquant une viticulture saine et durable, respectant les principes de l’agriculture biologique. Afin d’élaborer des vins authentiques, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Après des vendanges manuelles, les raisins comprenant 40% de grappes entières macèrent pendant 40 jours dans de grandes cuves. Après avoir été pressés verticalement, les raisins fermentent en fûts de chênes français dans lesquels ils évoluent ensuite pendant 12 mois.
La robe rouge rubis révèle un nez marqué par des parfums intenses de fruits noirs mûrs accompagnés de subtiles touches florales. En bouche, la puissance des tanins s’équilibre parfaitement avec la gourmandise des arômes fruités jusqu’à une finale particulièrement longue et persistante. 

Consulter les cotes du domaine Veronica Ortega
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Espagne - Castille et Leon

Domaine : Veronica Ortega

Couleur : rouge

Production : 40000

Accords mets-vins : : Raviolis à la sauce tomate, Salade de calamars, Gruyère

Appellation : Bierzo DO

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Bierzo DO Veronica Ortega Roc 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
30
46
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
46
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bierzo DO Veronica Ortega Roc 2019
28/03/202446
03/05/202335
03/03/202327

Vous possédez un vin identique ?