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Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Rolet 2011(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
46
Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Rolet
Les informations
A propos du domaine

Créé dans les années 1960 par M Rolet, le domaine éponyme est le 2e plus grand vignoble jurassien, puisqu'il s'étend sur 62 hectares. Le vignoble a ensuite été repris par les enfants, Élyane, Pierre, Bernard et Guy, qui souhaitaient revendre la propriété. C'est chose faite depuis 2018 et c'est la célèbre famille Devillard, bien connue en Bourgogne (avec son château de Chamirey, le domaine de la Ferté, domaine des Perdrix et le domaine de la Garenne), qui s'en est portée acquéreuse. Nul ne doute que ce domaine, produisant déjà de beaux vins, devrait nous impressionner dans les années à venir.

A propos de la cuvée

Ce vin jaune (100% savagnin évidemment) est élevé comme il se doit durant six ans et trois mois en fûts de chêne sans ouillage. A la dégustation, il offre un nez typique de vin jaune avec ses arômes de fruits secs, de noix, de curry et de pomme. Puissante, la bouche révèle un bel équilibre entre la richesse et la minéralité rafraîchissante.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Rolet

Couleur : blanc

Encépagement : Savagnin

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Domaine Rolet

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 13°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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06/01/202345

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