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Vin de France Ma Carotte Vignoble de l'Arbre Blanc 2020(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
81
Vin de France Ma Carotte Vignoble de l'Arbre Blanc
Les informations
A propos du domaine

Situé au cœur de l'Auvergne, sur les contreforts de la chaîne des Puy, le vignoble de l'Arbre Blanc est géré d'une main de maître par Frédéric Gounan. Descendant d'une famille paysanne et ancien mécanicien, il choisit de se tourner vers la nature avec sa compagne Caroline en travaillant les terroirs de son village qui révèlent un potentiel certain. Après une formation en Bourgogne, il reprend des vignes de pinot noir, de sauvignon et de pinot gris qu'il cultive sur les sols typiques de lave et de basalte. Adepte de la biologie et de la biodynamie, il effectue aussi des vinifications naturelles, sans soufre. Ses vins sont recherchés pour la belle maturité de fruit qu'ils expriment ainsi que pour leur minéralité sans pareille, leur offrant un profil presque vivant. Troublant !

A propos de la cuvée

Le vin Ma Carotte du vignoble de l'arbre blanc est cultivé sur une petite parcelle composée de sols volcaniques en Auvergne. Les cépages utilisés pour cette cuvée sont le pinot gris et le sauvignon blanc, plantés en lyre pour optimiser l'exposition au soleil. Les vendanges se font manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des meilleures grappes. La vinification commence par un pressurage direct, suivi d'une fermentation spontanée avec des levures indigènes, respectant ainsi les méthodes naturelles. L'élevage se déroule en cuves inox et parfois en fûts de chêne pour ajouter complexité et rondeur au vin.
Les arômes de Ma Carotte se caractérisent par des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches, avec une minéralité marquée. En bouche, ce nectar est équilibré, frais et vif, parfait pour accompagner des plats fins ou comme apéritif. Cet élixir reflète l'engagement de Frédéric Gounan et Caroline Billet pour une viticulture biologique et respectueuse du terroir.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Auvergne

Domaine : Vignoble de l'Arbre Blanc

Couleur : blanc

Production : 7000 bouteilles

Encépagement : Sauvignon Blanc, Pinot Blanc
Accords mets-vins : : Rouleaux de jambon et fromage, Ceviche de poulpe, Tempura de légumes

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Vignoble de l'Arbre Blanc

Superficie : 2 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Ma Carotte Vignoble de l'Arbre Blanc 2020
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Cote actuelle du millésime 2020
81
81
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
88
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Ma Carotte Vignoble de l'Arbre Blanc 2020
13/08/202481
20/03/202488
02/01/202481
02/11/202388
31/08/202381
12/07/202394

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